Aprenda a avaliar um vinho

Aprenda a avaliar um vinho

Aprenda a avaliar um vinho

Aprenda a avaliar um vinho. Entrevista com o sommelier Olinaldo Oliveira e com o difusor de vinhos da Adega Alentejana, Kléber Dias.

 

Aprenda a avaliar um vinho – Olinaldo Oliveira

Olinaldo Oliveira é chefe da Adega da Nova Super Adega atacadista em Brasília. Professor Nível III na Escola de Londres e Diretor Presidente da Castas & Vinhos na América Latina, ele dá dicas de como os leigos devem avaliar vinhos.

 

Aprenda a avaliar um vinho – Kléber Dias

Representante da Adega Alentejana em Brasília, Kléber esta fazendo o VI Curso Castas & Vinhos Cultura Alternativa. Nesta entrevista ele fala sobre o Curso. A Adega Alentejana é a representante do famoso vinho Pera Manca no Brasil.

 

Aprenda a avaliar um vinho – O Cultura Alternativa

O Cultura Alternativa, portal de notícias cuja a sede é na cidade de Brasília, promove nas terças-feiras no Espaço Cultural Bhaskara Rao, o curso Castas & Vinhos Cultura Alternativa. Com relação ao Módulo I, introdução geral ao vinho, está na sexta edição. Em Fevereiro estreia o Módulo II.

Aprenda a avaliar um vinho
Aprenda a avaliar um vinho – Anand Rao, Olinaldo Oliveira e Kléber Dias.

Aprenda a avaliar um vinho – Pontuações

Há quem considere relevante para escolha de um vinho as pontuações e há quem discorde. Pontuações serão sempre controversas. Geralmente elas são dadas por um especialista (ou um grupo). E pode acontecer do seu gosto para vinhos não combinar com o gosto destas pessoas.

 

Um outro problema é que pontuações altas acabam sendo motivo para elevar o preço do produto.

 

Algumas pontuações mais comuns são:

RP – Robert Parker

DS – Guia Descorchados

JR – Jancis Robinson

DEC – Revista Inglesa Decanter

ST – Stephen Tanzer

GR – Gambero Rosso

WS – Wine Spectator

WE – Wine Enthusiast

W&S – Wine & Spirits

 

Aprenda a avaliar um vinho – Transmissão ao vivo

O Facebook parabenizou o Cultura Alternativa por ter realizado várias transmissões ao vivo. Nesta transmissão de forma solta bebemos um vinho oferecido pelo Sommelier Olinaldo Oliveira e conversamos sobre o tema acima destacado.

 

 

 

Olinaldo Oliveira e Kleber Dias. Tema o vinho.

Publicado por Anand Rao Adusumilli em Terça-feira, 23 de janeiro de 2018

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

http://culturaalternativa.com.br/

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