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Gastronomia de Brasília – Cardabelle Padaria.

Gastronomia de Brasília - Cardabelle PadariaGastronomia de Brasília - Cardabelle Padaria

Gastronomia de Brasília – Cardabelle Padaria.

Gastronomia de Brasília – Cardabelle Padaria. Todos domingo o Cultura Alternativa faz matéria, quando está em Brasília, com cafés especiais e padarias. Nesta matéria viemos até a Cardabelle Padaria do Mestre Padeiro Benoit Rataboul, que nos revela em sua entrevista que abrir uma padaria no Brasil é muito melhor do que na França, os impostos são bem menores.

 

Gastronomia de Brasília –  Entrevista Benoît Rataboul

Ouça entrevista com o Mestre Padeiro Benoit Rataboul.

Cardabelle Padaria –  Localização

Localizado no endereço CLN 403 Bloco E em Brasília.

 

Aos que não são de Brasilia, gostaria de explicar que é uma quadra que tem uma grande frequência de transeuntes, pessoas que vivem na rua, e durante o nosso café muitos solicitaram dinheiro.

 

Depois, um deles tomou a sobra do café que clientes haviam deixado, sendo uma cena que entristeceu a muitos.

 

Mas, isso não é culpa do Cardabelle e sim da crise econômica enfrentada pelo Brasil.

 

Notamos a presença de pedintes, deixando o publico feminino um tanto contrangido.

 

Gastronomia de Brasília – Atendimento

Creio que nesta visita foi o maior pecado, a sequência de entrega dos produtos solicitados foi um desastre. Não vieram juntos, enfim, terrível.

 

Benoît Rataboul, informou, que no dia em que fomos, a gerente da casa estava de folga o que ocasionou esta deficiência.

 

Voltaremos lá para comprovar se com a presença da gerente, os produtos vêm junto, proporcionando assim uma degustação impecável do café.

 

Cardabelle Padaria – Degustação

Degustamos o seguinte.

 

Café da manhã – Petit (R$ 28,00) – Combo com suco de laranja, uma bebida quente, um pão escolhi pão chocolate, um brioche acompanhando geleia e manteiga. Foi solicitado café que quase não chegou.

 

A textura, elaboração e sabor dos pães, que é o forte de Rataboul estava delicioso.

 

Ovos mexidos acrescentando bacon e cestinha de pães integrais. Esta mescla estava boa e bem feita.

 

Gastronomia de Brasília – Internet

Facebook – Cardabelle Padaria

Instagram – Cardabelle Padaria

 

Cardabelle Padaria – Fotos

Viajamos há muito o mundo, são mais de 10.000 fotos na nossa página pública do Facebook, curta as do Cardabelle neste link –  Fotos Cultura Alternativa Padaria Cardabelle

 

Gastronomia de Brasília – Filme

Nosso setor de filmes fez o filme abaixo.

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

Cultura Alternativa

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