Gastronomia de Brasília – Clandestino Café e Música.

Café: um hábito saudável

Gastronomia de Brasília – Clandestino Café e Música.

Gastronomia de Brasília – Clandestino Café e Música. Todo domingo o Cultura Alternativa busca um café novo para realizar uma matéria jornalística.

Desta vez, auxiliados por nosso parceiro Tripadvisor, viemos para no Clandestino Café e Música e ficamos encantados com o café.

Rodrigo Balduíno, sócio proprietário foi muito cortês e nos concedeu uma entrevista exclusivo.

Luiza Camelo nos atendeu, ela tinha segundo sentimo um lado zen, mágico.

E outra atendente, se é que podemos chamar assim, que nos chamou atenção pela alegria e comunicação foi Juliana Sangoi, uma “concierge” ímpar.

 

A roupa, uniforme, dos funcionários é descolada e singular.

 

Clandestino Café e Música – Rodrigo Balduíno

Curta a entrevista exclusiva com Rodrigo.

Gastronomia de Brasília – Arquitetura

Moderna, descolada, utilizando vários elementos, encantou-nos e nos lembrou diversos café que tivemos oportunidade de visitar em Nova York. Outro elemento encantador é a visão, o Parque Olhos D’água e sua flora.

 

Clandestino Café e Música – Degustação

 

Degustamos o seguinte:

 

Mix de Queijos (R$ 18,00) – Omelete ao forno de gruyere, gorgonzola, muçarela e parmesão. A textura esta espetacular, bem como, a temperatura. A quantidade é boa, o sabor delicioso, foi o destaque na nossa degustação. Foi-nos informado que demoraria 25 minutos, chegou com 20 minutos.

 

Café 1 (R$ 20,00) – O4 torradas de pão de forma artesanal, mini pão da casa, bolo, geléia, tomatinhos assados no azeite e manteiga com flor de sal. A quantidade é excelente, a harmonia, bem como, o sabor se conjugam e formam um belo prato pelo todo. O bolo foi o destaque em termos de sabor.

 

Café Machiatto Duplo (R$ 11,00) – Veio com uma espuminha de leite e estava saboroso. A espuma não deixa com que ele fique muito quente, veio morno.

 

Frappé (R$ 15,00) – Refresco de café com banana e tâmara. Saboroso e cremoso sem levar sorvete. Segundo nossa Editora, Agnes Adusumilli, o sabor é marca registrada nesta composição, além da cor, que cativa e cultiva o paladar do consumidor.

 

Gastronomia de Brasília – Fotos

Dez anos de Cultura Alternativa na estrada, cinco anos em que os editores são correspondentes de diversos sites, curta nossa página pública do Facebook e veja mais de 10.000 fotos. As fotos do Clandestino você encontra aqui.

 

Clandestino Café e Música – Filme

Nosso setor de produção de clips produziu este breve filme sobre o Clandestino incluindo imagem de Agnes Adusumilli, onde ela transmitiu ao vivo vídeo sobre o Clandestino Café e Música pelo Instagram do Cultura Alternativa.

Curta o clip.

Clandestino Café e Música – Internet 

Existe internet disponível para o cliente, por sinal, muitas vezes o café se torna um “starbucks” e é usado como escritório, com muitos trabalhando.

Facebook – Clandestino Café e Música

Instagram – Instagram do Clandestino Café e Música

 

Clandestino Café e Música – Música

Aqui a música alimenta. A conjugação do som com a gastronomia é fundamental, ouça a entrevista.

 

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

http://www.culturaalternativa.com.br/

LEIA TAMBÉM:

Artes incríveis feitas em café

Café Portugal By My History Hotel Rossio em Lisboa

Doces, Salgados, Cafés e Design é no Ofner