Gastronomia de Brasília, Restaurante Japonês Haná.

Gastronomia de Brasília, Restaurante Japonês Haná.

Gastronomia de Brasília, Restaurante Japonês Haná. O Restaurante japonês Haná usa ingredientes inusitados para criar novas sensações gastronômicas. Ousadia e criatividade sempre foram as marcas do restaurante japonês Haná (408 sul). Desde a sua inauguração, em meados de 2002, a casa vem se destacando no cenário da gastronomia brasiliense como um lugar de inovação.

A variedade dos Sushi e Sashimi e pratos quentes, encantam os amantes da culinária oriental, seja pelas combinações inusitadas ou pelas experiências únicas de sabores. Para a equipe de sushimen da casa, a palavra de ordem é surpreender, e é exatamente por isso, que o Haná está sempre se reinventando. “A inspiração vem de todos os lados, com o mundo globalizado, temos a oportunidade de experimentar e misturar ingredientes de todos os continentes, o que nos instiga a fazer várias combinações.

Nossa intenção é sempre despertar o paladar das pessoas para o novo, o diferente e fazer com que elas tenham novas e boas sensações e que ultrapassem as barreiras gastronômicas”, defende Dema Mercadante, gerente da casa. O forte da casa é o buffet. O “Festival” acontece todos os dias, no almoço e jantar, com mais de 50 opções, com criações que vão desde os tradicionais sushis, os especiaizinhos (delícias que vão até a mesa), sashimis, até pratos quentes que proporcionam, mesmo aos que não encaram o peixe cru, conhecer os segredos e a sofisticação da culinária japonesa.

O preço, para desfrutar das agradáveis surpresas gastronômicas do buffet (à vontade), é R$ 69 no almoço e R$ 77 no jantar). O horário de funcionamento é de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 15h e de 19h a 1h e aos domingos das 12h às 16h e das 19h a 0h. Estivemos no Haná e fomos recepcionados pelo gerente, Dema Mercadante. Um homem determinado que tem a sua trajetória voltada para a gastronomia, sempre atento aos clientes, conhecedor profundo do empreendedorismo na área da gastronomia.

Gastronomia de Brasília – Entrevista de Dema Mercadante

Restaurante Japonês Haná – Fotos diversas

Veja todas as fotos que tiramos na nossa página pública do facebook: Fotos do Cultura Alternativa do Haná

 

Gastronomia de Brasília – Degustação e Preços

Valor: R$69 (almoço – por pessoa) e R$77 (jantar – por pessoa)

Vários pratos foram servidos, nos servimos do buffet, tudo delicioso, com uma textura e criação inigualáveis. Ouça abaixo as explicações dos garçons sobre alguns dos pratos que foram servidos e na galeria de imagens veja as fotos, ou então, na nossa página do facebook.

Restaurante Japonês Haná – Arquitetura e Acessibilidade

O restaurante é muito confortável e accessível a todos.

Restaurante Japonês Haná – Atendimento

Diferenciado. Muito bom.

Gastronomia de Brasília – Manobrista

Disponível e cortês.

Gastronomia de Brasília – Internet

Site – Site Restaurante japonês Haná

Facebook – Facebook Haná Restaurante Japonês

 

Anand Rao e Agnes Adusumilli

Editores do Cultura Alternativa

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