Arquivos de Tag: Gastronomia de Brasília

Aroma

Os Encantos do Aroma em Brasília

Os Encantos do Aroma em Brasília. Nunca vamos a um restaurante na inauguração. É raro, pois, a inauguração reúne jornalistas de veículos oficiais e alternativos, e nós, queremos ser especiais. Ronny Peterson é o chefe e foi muito cortês indo à nossa mesa nos cumprimentar e convidar para o Menu Degustação de cinco etapas todo […]

Southside, bar ou restaurante, entre e descubra em Brasília na 407 Sul

Southside, bar ou restaurante, entramos e descobrimos. Há cerca de um mês fomos ao Southside, entrevistamos os proprietários, degustamos pratos e só agora publicamos a matéria, pois, depois, por dever de ofício seguimos para colher material jornalístico em Punta Del Este e São Paulo. O Cultura Alternativa é número 01 no Google frente a 150 […]

Kawa Brasilia

Um mago da gastronomia japonesa, Marcos Akaki

Kawa Brasilia – Marcos Akaki um mago da gastronomia japonesa Vá ao Kawa e se encante com Akaki, estivemos no Kawa pela segunda vez. Na primeira produzimos extensa matéria inclusive entrevistando Akaki. Kawa – Cultura Alternativa Numa sexta-feira, por volta das 15 h, tivemos uma ideia inusitada. Enviamos mensagem para o Akaki fazendo um desafio, […]

Quanto Café. Paladar de Brasília.

Quanto Café, nome singular e recepção espetacular

Quanto Café, nome singular e recepção espetacular   Quando você chega no café, você lê, “Quanto”. Em hipótese nenhuma você vê a palavra café. Só vê “Quanto”. Pelo menos do ângulo e da mesa que eu estava, eu só via esta intrigante palavra, e gostei. Marcamos com os donos via Instagram, são antenados. O que […]

Rapport Cafés Especiais e Bistrô

Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira

Rapport Cafés Especiais e Bistrô em Brasília, arquitetura e atendimento de primeira   Fomos ao Rapport na quinta-feira à noite de música ao vivo onde não se paga a rolha do vinho. A recepção de Fabiana Braga foi singular e na entrevista, a proprietária, fez questão de citar sua assessoria quanto á redes sociais e […]

Gentil Café. Gastronomia de Brasília. Cultura Alternativa Gastronomia.

Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café

Gentileza gera Gentileza, um café especial em Brasília, Gentil Café   Café Gentil, que nome lindo nestes tempos de intolerância. Da família Gentil que investe em diversas áreas gastronômicas e vamos fazer matérias com o Beco das Garras e o Food Truck “Se essa rua fosse minha”, tudo da família. O café abriu recentemente na […]

Kawa Brasília ,Gastronomia de Brasília

Kawa, navegue num rio de sabores e magias da culinária japonesa

Kawa, navegue num rio de sabores e magias da culinária japonesa   A Norart é a empresa que transformou as paredes do Cultura Alternativa. Miriam e Marco são nossos amigos e são empreendedores de visão. É uma loja que faz molduras para quadros e que nos apresentou o Kawa. Chegamos ao kawa e vimos madeira, […]

Eskina Bar. Gastronomia de Brasília

Eskina Bar, gastronomia e drinks são destaques neste bar de Brasília.

Meses de trabalho diurno e noturno, inclusive no final de semana, e finalmente ficou pronto o Eskina Bar e Restaurante.   O Cultura Alternativa foi verificar o espaço, a gastronomia, a magia. Conseguimos duas entrevistas, do jovem Chef Daniel Rezende e do premiado Avener Vieira, mixologista.   Ekina Bar – Entrevistas Entrevista com Daniel Rezende, […]