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Vinhos Degustação. Vinhos da Bairrada. Frei João 2010.

Vinhos Degustação. Vinhos da Bairrada. Frei João 2010.

Vinhos Degustação. Vinhos da Bairrada. Frei João 2010. Confesso que achei este vinho na minha adega e não sei a origem.

 

Não sei se adquirir Duty Free, não sei se fui presenteado com o mesmo, mas, abri a garrafa numa feijoada que fiz com minhas filhas e o namorado de uma delas.

 

Vinhos Degustação – Rótulo

O rótulo do Frei João 2010 quanto as uvas diz: baga (45 %), touriga nacional (25 %), Syrah (23 %) e Cabernet Sauvignon (7 %).

Achei a composição deste vinho de corte interessante, peguei logo meu saca-rolhas feito por um design italiano, aquisição do cultura alternativa recentes Milão, e abri o vinho com vontade.

 

Vinhos da Bairrada – A Bairrada

A Bairrada caracteriza-se essencialmente pela forte produção vitivinícola, sob a denominação Bairrada (DOC), Denominação de Origem Controlada e sendo também considerada Região Demarcada{espumante}, bem como pelo afamado leitão assado à Bairrada e troncos do Buçaco (doces).

 

Frei João 2010 – Degustação

Harmonizamos o Frei João 2010 primeiro com uma linguicinha feita no óleo, linguicinha fininha. Evitamos colocar mostarda, pois, a degustação estava saborosa.

Depois harmonizamos com uma feijoada que não estava temperada de forma intensa. O resultado foi muito bom.

  • Taninos – sóbrios e saborosos.

  • Acidez – ao ponto, harmônica com os taninos.

  • Corpo – médio.

  • Aromas – aroma intenso e complexo predominando notas de frutas negros e especiarias. Confesso que não foi esta a nossa avaliação, sentimos sim, ausência de algumas mais intensos.

 

Vinhos Degustação – Internet

Facebook – facebook.com/caves.saojoao

 

Vinhos da Bairrada – Apaixonados por Vinhos

Criamos um grupo no WhatsApp intitulado “apaixonados por vinhos”. Neste grupo os únicos posts que podem ser feitos, são posts sobre vinhos que você degusta.

Comerciantes de vinhos não são aceitos no grupo composto eminentemente por apreciadores, consumidores e clientes do vinho.

Se você é um apaixonado por vinho entre em contato via WhatsApp conosco, 61 982027100.

 

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

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