Haná Restaurante japonês.
Entre a primeira ida e a segunda lá se vão dois, três anos. Na primeira vez que lá estivemos, entrevistamos o gentil Dema Mercadante hoje proprietário de uma pousada no nordeste.
Na segunda visita que foi recentemente, o proprietário Leonardo Kammoun foi muito gentil, nos recepcionou com maestria e segundo pude apurar, foi a primeira vez que ele deu uma entrevista.
Arquitetura
Você aprecia um belo buffet com comidas japonesas. Vê o sushiman Haru junto com outros mestres, fazendo os combinados, uma delícia.
Haná Restaurante Japonês
Degustação
É muito difícil você priorizar num rodízio japonês itens que você mais gostou. Prefiro escrever que no Haná nenhum dos produtos que foi oferecido, tanto do buffet, quanto dos combinados, foi ruim. Todos eram saborosos e destacavam o excelente trabalho que Kammoun tem implementado com suas convicções, bem como, os sushiman e suas criações.
O interessante do Haná é que fomos depois, no dia da mulher, e eu tenho restrições. Apesar de provar tudo em gastronomia, sou diabético, e prontamente, foi-me servido diversos combinados com “cream cheese” no lugar do arroz que não compõe bem com minha diabetes.
É de tirar o chapéu a forma como respeitam as limitações dos clientes desde que informados.
Outra restrição que tenho é a alergia a camarão e frutos do mar. Tudo foi feito para mim, respeitando minhas restrições. Fiquei encantado.
Internet
O Haná está mudando seu site, segundo nos disse Kammoun. O atual é interessante e didático. O que mais gostei foi das explicações sobre os combinados, a comida japonesa. uma aula para qualquer um que queria aprender mais sobre esta gastronomia.
Haná Restaurante Japonês
Estacionamento
O Haná fica numa quadra cheia de restaurantes. Use o manobrista. Eles fazem um belo trabalho para você e se estiver lotado, aguarde um pouco, numa poltrona de madeira com um belo design ao lado da entrada do Haná que em poucos minutos você será atendido.
Cultura Alternativa