Porque, na Europa, vários hotéis não têm geladeira no quarto?
Tempo de leitura – 6 minutos
Porque, na Europa, vários hotéis não têm geladeira no quarto? Essa é uma das dúvidas mais frequentes entre turistas brasileiros que visitam o continente pela primeira vez. Ao entrar em um hotel de boa categoria, muitos hóspedes se surpreendem ao encontrar quartos modernos, confortáveis e bem equipados, mas sem uma simples geladeira ou frigobar. Entretanto, essa característica não representa economia excessiva nem falta de qualidade. Na realidade, ela resulta de mudanças no perfil dos viajantes, da busca por eficiência energética, da sustentabilidade ambiental e da forma como as cidades europeias foram planejadas.
Além disso, diversos estudos e entidades ligadas ao turismo apontam que a presença de frigobares deixou de ser prioridade para uma parcela significativa dos hóspedes. Consequentemente, muitos estabelecimentos passaram a investir em outras comodidades consideradas mais importantes.
Tabela de conteúdos
A sustentabilidade tornou-se prioridade nos hotéis europeus
A principal razão para a ausência de geladeiras em muitos hotéis europeus está relacionada à sustentabilidade. Um refrigerador ligado durante 24 horas por dia consome energia continuamente, mesmo quando o hóspede praticamente não o utiliza.
Segundo organizações ligadas ao setor hoteleiro europeu, edifícios respondem por aproximadamente 40% do consumo de energia no continente. Dessa forma, reduzir equipamentos elétricos permanentes faz parte das estratégias adotadas para diminuir emissões de carbono e custos operacionais. Além disso, a legislação europeia vem incentivando hotéis a investir em maior eficiência energética e em práticas ambientais responsáveis.
Da mesma maneira, hotéis certificados por programas ambientais substituem equipamentos de alto consumo por soluções mais eficientes. Assim, a retirada dos frigobares integra um conjunto maior de medidas que inclui iluminação LED, sensores de presença, reutilização opcional de toalhas e sistemas inteligentes de climatização.
Outro fator importante envolve a redução de resíduos. Muitos produtos colocados em frigobares venciam sem serem consumidos. Portanto, eliminar esse serviço também reduz desperdícios de alimentos e embalagens.
O comportamento dos hóspedes mudou bastante
Outro aspecto relevante está relacionado ao novo perfil dos viajantes.
Há vinte ou trinta anos, o frigobar era considerado um símbolo de conforto e sofisticação. Atualmente, porém, boa parte dos turistas compra bebidas em supermercados, padarias ou lojas de conveniência, encontrados praticamente em todas as cidades europeias.
Além disso, plataformas digitais permitem localizar mercados a poucos metros dos hotéis. Em consequência, muitos hóspedes preferem adquirir água, refrigerantes, frutas ou iogurtes por preços muito inferiores aos praticados nos frigobares.
Pesquisas do setor de hotelaria mostram que a baixa utilização dos minibares tornou sua manutenção economicamente pouco interessante. Ainda por cima, abastecimento, conferência diária, limpeza e controle de estoque exigem mão de obra constante.
Como resultado, diversos hotéis decidiram direcionar seus investimentos para melhorias percebidas por um número maior de clientes, como internet de alta velocidade, camas melhores, isolamento acústico e sistemas modernos de check-in.
Economia de energia e redução de custos
Embora muitos turistas imaginem que essa decisão tenha sido tomada apenas para economizar dinheiro, a realidade é mais ampla.
Naturalmente, retirar centenas de pequenos refrigeradores reduz significativamente os custos operacionais. Entretanto, essa economia costuma ser reinvestida em outras áreas do empreendimento.
Além da conta de energia, existem despesas relacionadas à manutenção, substituição de equipamentos, limpeza interna, reparos e controle eletrônico dos frigobares.
Outro detalhe pouco lembrado é o ruído.
Mesmo os modelos silenciosos produzem pequenas vibrações durante toda a noite. Em hotéis voltados ao descanso, eliminar esse equipamento também melhora a qualidade do sono dos hóspedes.
Existem alternativas para os hóspedes
A ausência de geladeira não significa falta de opções.
Em muitos hotéis, especialmente na Alemanha, Áustria, Holanda, Bélgica e países escandinavos, existe uma geladeira comunitária ou um espaço de autoatendimento disponível durante todo o dia.
Outro modelo que cresce rapidamente é o chamado “Honesty Bar”. Nesse sistema, bebidas e alimentos ficam disponíveis em uma área comum, e o próprio hóspede registra aquilo que consumiu. Além de reduzir desperdícios, uma única geladeira central consome muito menos energia do que dezenas ou centenas de refrigeradores espalhados pelos quartos.
Nos hotéis voltados para estadias longas, conhecidos como aparthotéis, a situação costuma ser diferente. Como esses estabelecimentos recebem famílias e viajantes que permanecem vários dias, normalmente oferecem cozinha completa ou geladeiras maiores.
Nem todos os hotéis seguem essa tendência
É importante destacar que essa característica não vale para toda a Europa.
Hotéis cinco estrelas, resorts de luxo e estabelecimentos voltados ao turismo premium frequentemente mantêm frigobares nos quartos. Da mesma forma, hotéis destinados ao público corporativo internacional também costumam oferecer refrigeradores, principalmente quando recebem hóspedes que permanecem vários dias em viagens de trabalho.
Portanto, a ausência de geladeira depende muito da categoria do hotel, do público-alvo e da proposta do empreendimento.
Cultura Alternativa Opinião
Durante as viagens realizadas pelo Cultura Alternativa pela Europa, essa característica chamou a atenção do editor-chefe Anand Rao, que convive com diabetes tipo 2 e, em algumas situações, precisa manter determinados alimentos ou medicamentos refrigerados.
Na prática, porém, a ausência de geladeira no quarto nunca se transformou em um problema. Sempre que necessário, os hotéis visitados disponibilizaram espaço na geladeira localizada na recepção ou em áreas de apoio aos funcionários. O atendimento foi cordial e eficiente, permitindo armazenar alimentos e medicamentos em segurança durante a estadia.
Essa experiência demonstra que a hotelaria europeia já incorporou soluções alternativas para atender necessidades específicas dos hóspedes. Assim, pessoas com diabetes, usuários de medicamentos que exigem refrigeração ou famílias com alimentos infantis normalmente recebem suporte quando solicitam esse serviço.
Portanto, antes de escolher um hotel, vale a pena verificar essa informação na descrição da hospedagem ou entrar em contato com a recepção. Na maioria dos casos, a solução existe e faz parte da rotina do estabelecimento, mesmo quando o quarto não possui frigobar.
A experiência do Cultura Alternativa mostrou que, mais importante do que ter uma geladeira dentro do quarto, é contar com uma equipe preparada para atender às necessidades dos hóspedes. Felizmente, essa tem sido a realidade encontrada em diversos hotéis europeus visitados durante nossa cobertura especial pelo continente.
Anand Rao
Editor Chefe
Cultura Alternativa