Bosco em São Paulo: Uma Experiência Única de Gastronomia e Arquitetura
Localizado em Pinheiros São Paulo, próximo à praça Benedito Calixto onde há uma famosa feira de antiguidades, o restaurante Bosco é um verdadeiro oásis urbano que combina uma culinária excepcional com um ambiente arquitetônico deslumbrante.
Ocupa a casa histórica de Dona Filó e Zé do Cavaco, amigos do icônico arquiteto Oscar Niemeyer e oferece uma experiência única que celebra tanto a gastronomia quanto a arquitetura brasileira.
Arquitetura
A arquitetura do Bosco é um tributo à genialidade de Oscar Niemeyer, que não apenas projetou o espaço, mas também era frequentador assíduo.
A casa de Dona Filó e Zé do Cavaco, onde o restaurante está situado, é um exemplo magnífico do modernismo brasileiro. A influência de Niemeyer é evidente nas curvas elegantes e na integração harmoniosa com a natureza circundante.
O uso de linhas suaves e formas orgânicas cria um ambiente acolhedor e sofisticado, refletindo a filosofia de Niemeyer de que a arquitetura deve ser ao mesmo tempo funcional e estética.
Bosco em São Paulo
Para Beber
O cardápio de bebidas do Bosco é cuidadosamente elaborado para complementar a experiência gastronômica. Entre as opções, destacam-se clássicos como o Gin Tônica e o Dry Martini, além de criações exclusivas da casa como o Bosco, um coquetel que combina ingredientes frescos e inusitados.
Para os apreciadores de vinhos, a carta é diversificada, com rótulos que vão desde os clássicos franceses até as novidades do novo mundo. A seleção inclui vinhos tintos como o Brunello di Montalcino e brancos como o Chardonnay argentino.
Para Comer
A gastronomia do Bosco é um espetáculo à parte. O cardápio oferece uma variedade de pratos que celebram a culinária contemporânea com um toque brasileiro.
Entre as entradas, destacam-se o Carpaccio de Polvo e as Vieiras Grelhadas. Os pratos principais incluem opções como o Fettuccine ao Molho de Trufas e o Medalhão de Filé com Risoto de Parmesão.
Para os amantes de pizza, a casa oferece opções artesanais como a Margherita e a Calabresa. As sobremesas são igualmente tentadoras, com delícias como o Tiramisu e a Torta de Limão.
Mas, é bom frisar, o atrativo da casa são as massas artesanais, todas feitas na casa, com destaque para a Lazanha do Bosco.
Também há massas sem glúten mas industrializadas.
Bosco em São Paulo
Atendimento
O atendimento no Bosco é um dos pontos altos da experiência. A equipe é bem treinada e extremamente atenciosa, garantindo que cada visita seja memorável. O serviço é rápido e eficiente, sem comprometer a qualidade ou a atenção aos detalhes.
A equipe de garçons e sommeliers está sempre pronta para sugerir harmonizações entre os pratos e as bebidas, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
Destaque para a Hostess Sabrina e o garçom Luís, altamente competentes e conhecedores da história e cardápio da casa.
Conclusão
O Bosco em São Paulo é mais do que apenas um restaurante; é uma celebração da cultura brasileira, unindo arquitetura e gastronomia de forma magistral.
A influência de Oscar Niemeyer na arquitetura, combinada com um cardápio diversificado e um atendimento impecável, fazem do Bosco um destino imperdível para quem busca uma experiência única na cidade.
Seja para um jantar romântico, uma reunião de negócios ou uma celebração especial, o Bosco oferece um ambiente perfeito para qualquer ocasião.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes, Cultura Alternativa