Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro. Olinaldo Oliveira em parceria com o Cultura Alternativa realizam o módulo I do Curso Castas & Vinhos Cultura Alternativa. Primeira aula encantou os alunos e foi harmonizada com vinhos de alto nível.
Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Olinaldo Oliveira
Diretor na América Latina da Castas & Vinhos, chefe da nova adega da nova Super Adega em Brasília, graduado nível 03 na escola de Londres Winse Spirits, Olinaldo discorreu por três horas nesta terça, 09 de janeiro, sob olhos e indagações atentas dos alunos que têm todo interesse por esta bebida milenar.
Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Cultura Alternativa
O Curso está sendo realizado no Espaço Cultural Bhaskara Rao na sede do Cultura Alternativa. Um espaço decorado com música cujo nome homenageia o professor e geólogo Bhaskara Rao, nascido na Índia, que veio para o Brasil para fundar a Escola de Geologia de Pernambuco, depois, incorporada à Universidade Federal.
Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Degustação
Servidos com pães e jámon foram degustados os seguintes vinhos.
Primeiro Vinho – Vinho Chileno Coyam Orgânico Emiliana 2014. Treze meses em barrica, 80% em barrica francesa e 20% em barrica americana. Composição
41% Syrah
29% carmenere
20% merlot
7% cabernet sauvignon
2% mourvedre
1% Petit verdot
De intensa coloração violeta , ameixa vermelha , aromas a frutas maduras como ameixa e amoras negras , notas de especiarias, no paladar super equilibrado. Preço – R$ 202,00
Segundo Vinho – Vinho Argentino Septima Gran Reserva 2015. Blend de Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat. Dezoito meses em barrica sendo 50% em barrica francesa e 50% americana. Rubi intenso com aromas a chocolate amargo e um toque tostado sendo na boca encorpado e maduro. Preço – R$ 138,00
Terceiro Vinho – Vinho Brasileiro Casa Valduga Raízes Gran Corte 2013 Garrafa de Número 80 Cabernet sauvignon, Cabernet Franc e Tannat. Doze meses em barrica francesa. Vinho intenso e robusto com potencial incrível de envelhecimento aromas a frutas negras e bastante marcante em boca. Preço – R$ 165,00
Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Fotos
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Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Filme
Abaixo um pequeno filme da primeira aula.
Anand Rao
Editor do Cultura Alternativa