Gastronomia de Campinas, Duke Bistrot.
Gastronomia de Campinas, Duke Bistrot. Pousamos em Campinas e todos os taxistas, motoristas de Ubers e Cabify, dizem que acidade não tem pontos turisticos e o único que existe é o Shopping. Ledo engano, precisam ensinar para os campineiros que desde janeiro de 2018, há um restaurante singular na cidade, o Duke Bistrô.
Agradecemos a Raquel Mattos, Assessora de Imprensa pela indicação, e às Assessoras Kátia Nunes e Bianca Massafera que nos proporcionaram a matéria.
Duke Bistrot – Chegada
Ao chegar você se depara com um cachorro numa capsula de vidro, intrigante e apaixonantes. Alguns lustres externos, um mobiliário de dar inveja e você entra nessa viagem sem fim, arquitetonicamente mágica traduzida num sabor invejável.
André nos rececpcionou, maitre Bob com seu conhecimento de vinhos deu-nos uma aula, um piano na sobre loja traduziu sua marca na arquitetura e a mãe de Thalles, proprietário, nos deu alguns detalhes.
Filmamos, fotografamos, foi-nos reservada uma mesa com luz para suportar as imagens e chegou Jurandir, logo depois, Thalles, os dois sócios, os dois com suas funções, Jurandir Meirelles e Thalles Soares nos deram uma extensa entrevista exclusiva.
Gastronomia de Campinas – Atendimento
Queremos destacar o trabalho do gerente André e do garçom Daniel Aragão, cursando Relações Internacionais. André vestiu a camisa, Daniel comprovou como é bom contratar universitários em formação que precisam trabalhar para pagar sua universidade.
Os dois foram um só num time que se completa em cada espaço no Duke Bistrot.
Duke Bistrot – Degustação
Um Menu degustação foi o que nos ofereceram e foi sensacional. Jurandir mostrou sua cozinha, sua comida, seu talento, ele que teve contato com grandes mestres e foi do Fasano por anos.
Uma gastronomia assinada.
Vários pratos foram servidos. A quantidade típifica o menu degustação. A temperatura engrandece a comida dos grande chefs. O sabor era inigualável. A textura ímpar, um fetiche ao paladar mais exigente.
Ouça Jurandir.
E a harmonização com vinhos foi comandada pelo maitre Bob, ouça.
Gastronomia de Campinas – Fotos
Imagens marcam. Imagens descartadas, traduzem tristeza, Preservadas, beleza. Há 10 anos o Cultura Alternativa retrata e escreve sobre restaurantes, turismo, hotéis do mundo e é assim que seguimos e é assim que preservamos a beleza da vida.
O Duke Bistrot é lindo. Ambientes diversos, um mundo traduzido sob o olhar de Thales e Áurea. O plano e a linguagem foram feitos com uma lente com 2.0 de foco, encante-se: Duke Bistrot Fotos
Duke Bistrot – O Filme
O Cultura Alternativa super valoriza a imagem, o som, a magia. O filme que fizemos retrata os diversos ambientes, a poesia em cada um deles e a música, uma composição de Kristjan Jarvi & MDR Leipizig Radio Symphonic, encanta cada espaço. Viaje.
Gastronomia de Campinas – Internet
Há internet disponível no bistrot, mas, é difícil de ser acessada. Peça orientação aos funcionários. Conosco deu certo depois, de algum tempo.
Facebook Oficial – Duke Bristot Oficial
Facebook por hastag – Duke Bistrot Não Oficial
Instagram – Duke Bistrot
Anand Rao
Editor do Cultura Alternativa
https://www.culturaalternativa.com.br/
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