Padoca do Gael – Linda, com uma gastronomia diversificada
A Padoca do Gael é concebida como um espaço que vai além da simples oferta de alimentos, carregando consigo um conceito de generosidade e acolhimento presente em várias culturas.
O nome “GAEL” simboliza proteção e bondade, refletindo os valores que o restaurante busca transmitir. Com uma proposta democrática, o local visa ser acessível e oferecer pratos simples, fartos e saborosos, respeitando a autenticidade dos ingredientes naturais.
Inspirada em um estilo de vida que valoriza o bem-estar, a Padoca do Gael foca em soluções práticas e saborosas, sempre com um toque caseiro.
A escolha de cada prato é feita com capricho, combinando qualidade e um ambiente confortável, formando a essência do estabelecimento. A “Cozinha Mestiça” do Gael celebra a diversidade cultural, trazendo influências de várias origens para criar um menu único e generoso.
Este compromisso com a autenticidade e a qualidade é o que torna a Padoca do Gael um lugar especial, onde cada visitante é recebido com carinho e um prato que reflete a mistura de culturas e sabores.
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Padoca do Gael
Entradas
Entre as opções de entrada, a Padoca oferece o “Bolinho de Arroz recheado de mussarela”, que pode ser pedido em porções de 6 ou 12 unidades. Outra opção que agrada a todos é o “Bolinho de Bacalhau”, também disponível em porções de 6 ou 12 unidades.
Para os amantes de frutos do mar, a “Porção de Pastel de Camarão” recheado com camarões e catupiry é uma escolha certeira. O “Dadinho de Tapioca” servido com geleia de pimenta é um clássico que não pode faltar.
Saladas
As saladas são frescas e saborosas, perfeitas para quem busca uma refeição mais leve. A “Salada Gael” mistura folhas verdes, cenoura, beterraba, alcaparras, palmito, tomate cereja e batata palha.
Já a “Salada Marco Torre” é composta por folhas verdes, alcachofra, palmito, tomate, rosbife, queijo parmesão e molho de mostarda e limão.
A “Salada Frida e Mina” combina mix de folhas, erva-doce, manga, mix de gergelim e molho de mel e mostarda, oferecendo uma explosão de sabores.
Padoca do Gael
Pratos Principais
Nos pratos principais, a variedade é extensa. O “Mignon com Molho de Vinho” é uma das estrelas do menu, trazendo medalhões de filé mignon grelhados com molho de vinho ao poivre, acompanhados de legumes assados e purê de batatas.
Para quem prefere frango, o “Peito de Frango com Risoto de Quinoa” é grelhado e servido com risoto de quinoa, finalizado com azeite e manjericão.
Outra delícia é o “Linguine com Ragu de Linguiça”, que combina molho de tomates frescos e linguiça artesanal.
Padoca do Gael
Sanduíches e Tostadas
Os sanduíches são preparados com ingredientes de alta qualidade. O “Croque Monsieur” é feito com pão de brioche, molho bechamel, parmesão e mussarela, gratinado ao forno.
Já o “Gael Burger” traz um blend de carnes, queijo mussarela, cebola roxa caramelizada e maionese da casa, acompanhado de batata frita.
As tostadas também são destaque, como a “Tostada de Salmão Gravlax”, que combina tiras de gravlax, cream cheese, rúcula e um toque de limão e gengibre.
Padoca do Gael
Sobremesas
As sobremesas da Padoca do Gael são imperdíveis. O “Mousse de Chocolate” feito com chocolate belga Callebaut 70% é uma escolha certeira para os chocólatras.
Outra opção deliciosa é a “Torta de Banana”, que leva massa de aveia, castanha de caju, açúcar demerara, farinha de trigo integral, manteiga, recheio de requeijão de soja, açúcar e pasta de baunilha, finalizada com creme pâtissier e rodelas de banana.
Para quem prefere algo mais tradicional, o “Cheesecake de Frutas Vermelhas” é uma torta de queijo cremoso com cobertura de frutas vermelhas frescas.
Padoca do Gael
Bebidas
Os coquetéis incluem clássicos como “Caipirinha”, “Mojito” e “Aperol Spritz”. Para os sucos naturais, as opções são refrescantes e variadas, como o suco de “Limão, Melancia, Maracujá, Abacaxi com Hortelã”.
Já os cafés são perfeitos para qualquer hora do dia, com opções que vão do espresso ao cappuccino.
A carta de vinhos da Padoca do Gael é impressionante e apresenta uma variedade que atende aos mais diversos paladares. Entre os vinhos brancos, destacam-se o “Fishing Monkey Torrontés”, conhecido por seu aroma frutado e frescor, e o “Heritage”, que é uma opção mais encorpada. O “Stemmarli Pinot Grigio” e o “Don Jacobo Blanco Ecológico” são outras excelentes escolhas para quem prefere vinhos leves e refrescantes.
Os vinhos tintos incluem rótulos como o “Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon” e o “Reguengos Tinto Alentejo”, ambos reconhecidos pela profundidade de sabor e complexidade. O “Fishing Monkey Reserva Malbec” é uma opção robusta e marcante, enquanto o “Heritage Tinto” oferece um equilíbrio perfeito entre taninos e acidez.
Para os apreciadores de rosés, a Padoca oferece o “Stemmarli Rosé” e o “Fishing Monkey Signature Rosé”, ambos caracterizados pela suavidade e notas frutadas. O “Weinert Montfleury Rosé” é uma escolha mais sofisticada, ideal para ocasiões especiais.
Os espumantes variam desde o clássico “Chandon Brut” e “Chandon Brut Rosé” até o sofisticado “Moet & Chandon Brut”. O “Sperone Prosecco Brut” é uma excelente opção para quem aprecia espumantes leves e refrescantes, enquanto o “Vigésima Segunda Brut Nature” oferece uma experiência mais intensa e complexa.
Padoca do Gael
Arquitetura
A arquitetura da Padoca do Gael em São Paulo é um reflexo encantador da fusão entre o rústico e o moderno, proporcionando um ambiente acolhedor e elegante. As fotos capturam diversos aspectos desse design arquitetônico único.
Ao entrar, os visitantes são recebidos com um salão e depois um corredor estreito e aconchegante, com paredes brancas texturizadas e plantas que adornam o espaço, criando uma sensação de tranquilidade. As mesas de madeira com flores adicionam um toque acolhedor e convidativo, perfeito para um café relaxante.
O jardim é um exemplo perfeito da combinação de elementos rústicos com modernos. As paredes de tijolos expostos contrastam com o verde das plantas, que pendem do teto e decoram os cantos do espaço. Este uso de vegetação não só embeleza o ambiente, mas também proporciona uma sensação de frescor e vida.
Os detalhes em madeira são uma constante no design da Padoca do Gael. Desde as mesas e cadeiras até os balcões e prateleiras, a madeira é utilizada para criar um ambiente quente e acolhedor. As vigas de madeira expostas no teto adicionam um charme rústico, enquanto o mobiliário de madeira bem polido reflete um toque de sofisticação.
É um espaço de convivência ao ar livre é uma das joias da arquitetura da Padoca. Com um teto de vidro que permite a entrada de luz natural, os visitantes podem desfrutar de suas refeições em meio a um ambiente que combina o interior com o exterior. As árvores e plantas ao redor criam um pequeno oásis urbano, onde é possível relaxar e desconectar-se da agitação da cidade.
A área de atendimento, com seus balcões de madeira e prateleiras cheias de produtos, exala um charme de padaria tradicional. O uso de iluminação quente realça os produtos e cria um ambiente convidativo e familiar.
As prateleiras bem organizadas e a disposição dos itens refletem um cuidado meticuloso com os detalhes, que é uma marca registrada do local.
Padoca do Gael
Conclusão
A Padoca do Gael se destaca não apenas por sua gastronomia, mas também por sua arquitetura que convida ao aconchego e ao bem-estar.
Cada detalhe do espaço é pensado para proporcionar uma experiência única e agradável, desde o momento em que se entra no corredor estreito até a apreciação dos pratos em um ambiente que mistura o rústico com o moderno de forma harmoniosa.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa