Santé Aniversaria, Nikkei é pura magia e Broadway Show contagia

Santé 13 , Nikkei, Broadway Show
Santé Aniversaria, Nikkei é pura magia e Broadway Show contagia

Na quinta, próxima passada, estivemos no restaurante Nikkei, que há alguns meses passou a ser comandado pelo empresário Oswaldo Scafuto e nossa editora Agnes Adusumilli ficou encantada com o grupo Broadway Show.

Santé 13 – Aniversário

O Santé dignifica a gastronomia de Brasília. Fomos a diversos eventos lá, se há um cardápio novo nos últimos dois meses, não sabemos, mas, Oswaldo Scafuto é daqueles insaciáveis empresários, virados prá lua, que vivem criando dia a dia inovações para conquistar e fidelizar o cliente.

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Nikkei – Mudanças Profundas

Escrevemos, antes de Oswaldo assumir, um artigo criticando a administração anterior. Depois que Oswaldo assumiu, muita coisa mudou e vai mudar mais ainda.

O cardápio, a energia, o astral, a competência entre outras coisas. E, como disse, não para por aí, muita coisa está por vir.

O que degustamos foi:

Magret com Pera (R$ 86,00)

Esse eu experimentei, pois, sou alérgico a frutos do mar e camarão. E que sorte ser alérgico e ser contemplado com um prato desses. A composição é pato grelhado, com lâminas de pera agridoce na redução do vinho tinto, mel e cravo da india, batata rosti desfiada com recheio de brie e ervas especiais. Design, temperatura, quantidade, sabor e tempero em plena harmonia e magia. Um prato denso e intenso. Viaje.

Camarão & Abobrinha (R$ 79,00)

Grelhados ao molho curry, com espaguete de abobrinha e shitake salteados no vinho branco. Design de encher os olhos, temperatura sensacional, sabor que calou nossa editora, quantidade boa, enfim, vale a pena experimentar.

Ponte JK (R$ 35,00)

Brownie de chocolate, sorvete de creme e arcos de tuili. É uma sobremesa gostosa, mas, falta algo. Não sei explicar o que é, mas, sei que ao comer senti falta de textura creio, não do Brownie, mas, dos outros elementos. No todo é gostosa, parte a parte, acho que precisa de mais inovação, tem que se expressar mais, provocando salivação e “tzão língual”.

Abaixo curta o irrequieto Oswaldo Scafuto em entrevista exclusiva.

Vc de Brasília venha para o Nikkei musical da Broadway Show em 01 hora. Vem pra cá #nikkeibraailia Nikkei Brasília #broadwayshow

Publicado por Anand Rao Adusumilli em Quinta-feira, 8 de novembro de 2018

Broadway Show – Simpático

Não é inovador, mas, tem arranjos diferenciados. Tem falhas quanto à reprodução sonora, mas, contagia. Por sinal, todo show em bares e restaurantes é norteado de falhas acústicas. Mas, é um show agradável, que deixa-nos felizes por ter saído de casa e acho que foi uma bola dentro do Oswaldo que tem uma audição diferenciada e monta belas playlist para seus restaurantes no Spotify.

Confira o Broadway Show e as playlists durante o mês de Novembro de 2018.

Eles vão se apresentar todas as quintas de Novembro no Nikkei e as quartas no Santé.

Santé 13 – Cardápio

Há novidades, publicamos release neste sentido, mas, precisamos provar as mesmas. Oswaldo é dinâmico e seu cardápio como suas ideias em nada são estáticas. Além disso, a arquitetura é belíssima, o aconchego para o amor, o jardim para toda flor, vá e conquiste a pessoa com quem você se relaciona de vez.

Nikkei – Roof Top

Não sei como será. Creio que teremos pedras compondo com mesas, será? Ou então uma cascata, não sei. Só sei, que será o que será e terá a vista mais linda de Brasília, a ponte dos arcos. Por sinal, para fugir do stress, temos ido lá e ficado na varanda e hoje já temos uma bela vista da ponte, imagine no roof top. Que visão, visão do mar de Brasília, visão dos arcos que unem, ou seja, o Lago Paranoá e Ponte. Demais.

Broadway Show – Natal e Outros Quitutes

Eis entrevista com os componentes da Broadway Show que tem shows para o Natal e quem sabe para intensificar seu relacionamento. Inclusive um dos membros participou do primeiro The Voice. Muito interessante a entrevista.

Broadway Show no Nikkei Brasília

Publicado por Anand Rao Adusumilli em Quinta-feira, 8 de novembro de 2018

Eis transmissões de parte do show. Meio escura, pois, respeitamos o trabalho do grupo incondicionalmente e utilizamos flashes ou refletores.

Broadway Show no Nikkei Brasília

Publicado por Anand Rao Adusumilli em Quinta-feira, 8 de novembro de 2018

Broadway Show no Nikkei Brasília

Publicado por Anand Rao Adusumilli em Quinta-feira, 8 de novembro de 2018

Santé 13 – Internet

Fica o dia todo aberto, vá, beba no fim da tarde e curta o parque olhos d’água no jardim do Santé.

Facebook – Facebook.com/Sante13Restaurante/

Instagram – Instagram.com/sante13/

Nikkei – Internet

Em todas as transmissões utilizamos a rede do Nikkei que suportou plenamente. Mesmo com o restaurante cheio.

Facebook – Facebook.com/nikkeibrasilia/

Instagram – Instagram.com/nikkeibrasilia

Acreditamos que vale a pena o Nikkei ter um bom site. Em todos os restaurantes de Nova York temos belos sites. Invista mestre Oswaldo, depois, que fizer o Roof Top é claro.

Broadway Show – Fotos

São mais de dez anos de Cultura Alternativa, muitas viagens, mais de 10.000 fotos na nossa página pública do Facebook, enfim, um show de página pública. Clique no símbolo do Facebook abaixo, curta nossa página.

Veja todas as fotos que fizemos e também as feitas pelo Igor Almeida, que mexe com a publicidade e é fotografo oficial do Santé, bem como, do Nikkei. O Igor só fez as duas fotos dos pratos principais e a nossa com os pratos, ou seja, as três primeiras.

Se você quiser conhecer o trabalho dele, vá no instagram (@igoralmeidadf).

Fotos Igor Almeida

Publicado por Portal Cultura Alternativa em Sexta, 9 de novembro de 2018

Nikkei – O atendimento

Os caras são craques. Vinícius, o general, simplesmente fantástico, um maitre que sabe como nunca vender o espaço.

D, o soldado, corre atrás e atende com maestria. Felipe, o segurança, não, o delegado, não sei, sempre com um fone de ouvido, estava com Flávio Leste no restaurante dele, esqueci o nome, lembrem por favor? Estou ficando velho. E Scafuto foi lá buscar o “cabra”, ou seja, ele é bom.

E o Gel, o Sushi Man, interessado, a mil, quer conquistar o cliente com sua simplicidade, gente fina. Falta falar da garota da recepção, que chega de moto com o namorado, fala do seu amor bem dele prá caramba e recepciona a todos, com certa timidez, mas, muita competência.

No mais é você curtir este atendimento de primeira, vale a pena, sempre com a vista da ponte de fundo, é demais, é tudo.

Por sinal, se algum dia fecharem aquela varanda e não estiver chovendo, vou ficar triste e não vou poder escrever meus versos, olhando o mar de Brasília, o Lago Paranoá, provavelmente, não vou voltar mais lá, mas, sei que nada disso vai acontecer senão Oswaldo Scafuto vai ficar “p…”, rimou. Risos.

Oswaldo, vá em frente, mas, vá com cuidado, sempre atento aos investimentos e lucros para não quebrar. Queremos fazer matérias sempre nos teus empreendimentos, não para paparicar, para divulgar e quando criticarmos, serão críticas construtivas, pois, temos consciência do seu dinamismo e determinação.

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa