Um jantar elogiado por todos. O Cultura Alternativa e Castas & Vinhos realizaram um jantar na última quinta-feira dia 28/06 onde a estrela gastronômica foram os defumados feitos por Lucas Barbecue. Castas & Vinhos – Gastronomia Olinaldo Oliveira, Diretor da Castas & Vinhos na América Latina, Sommelier nível 3 na escola de Londres Wine […]
Lucas Parente. Castas & Vinhos e Cultura Alternativa voltam a fazer os jantares especiais. Sempre um chef que quer divulgar seu trabalho será convidado para Menu e ser o protagonista gastronômico do jantar. Os vinhos serão escolhidos por Olinaldo Oliveira. Canções personalizadas serão feitas por Anand Rao. Orçamento por Agnes Adusumilli e Fotos por Mônica […]
Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos de Portugal região do Tejo e Península de Setúbal. Curso de Vinhos em Brasília – Vinhos de Portugal região do Tejo e Península de Setúbal. Olinaldo Oliveira nesta aula provou sob diversos aspectos que a harmonização entre o vinho e a comida é fundamental. Quando os vinhos são […]
Curso de Vinhos em Brasília – Portugal, um passeio pela bairrada e outras regiões. Curso de Vinhos em Brasília – Portugal, um passeio pela bairrada, regiões e sub-regiões. Às terças-feiras a redação do Cultura Alternativa à noite, a partir das 19 h, trafega pelos vinhos sob o comando do sommelier Olinaldo Oliveira, chefe da adega […]
Vinhos e Magias – Harmonização marca a última aula. Vinhos e Magias – Harmonização marca a última aula. O VI Curso de Vinhos Castas & Vinhos Cultura Alternativa teve na quinta e última aula a harmonização de vinhos com pratos que foram feitos pelo professor e sommelier Olinaldo Oliveira. Vinhos e Magias – […]
Vinhos de Sobremesa. Vinhos de sobremesa, vinhos diferenciados bem avaliados. Vinhos de sobremesa, vinhos diferenciados bem avaliados. A terceira aula do Curso Castas & Vinhos Cultura Alternativa Módulo I foi nortada de vinhos de sobremesa com uma participação efetiva dos alunos. O curso é ministrado por Olinaldo Oliveira, professor nível IIII na Escola de Londres, […]
Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro. Olinaldo Oliveira em parceria com o Cultura Alternativa realizam o módulo I do Curso Castas & Vinhos Cultura Alternativa. Primeira aula encantou os alunos e foi harmonizada com vinhos de alto nível. Curso de Vinhos encanta Brasília no mês de Janeiro – Olinaldo Oliveira Diretor […]
