Menrui: A Variedade de Massas na Culinária Japonesa com Telma Shiraishi Na base de uma refeição japonesa típica está o arroz. Mas quase tão importantes e presentes no cotidiano dos japoneses estão os amados macarrões: ramen, udon, soba e muitos outros tipos de massas. Nesta palestra, Telma Shiraishi, que está à frente da cozinha do […]