Trust – Lança segunda edição do projeto com foco na gastronomia intimista
O Cultura Alternativa, esteve na primeira edição
Composto por cabanas exclusivas, a operação é oficialmente inaugurada para o público em 28 de julho, com apresentação de documentário sobre a primeira temporada.
A partir do dia 28/07, de 17h a 0h, no Centro de Convenções Israel Pinheiro, os brasilienses poderão desfrutar e se aconchegar na segunda edição do Trust, moderníssimo projeto de restaurante em cabanas intimistas.
As cabanas contam com menu fechado: 6 opções de entradas, 4 opções de pratos principais de 200 reais, 5 de pratos principais de 150 reais, um menu com entrada, prato principal e sobremesa para o público infantil, além de 4 opções de sobremesa.
É possível montar o menu, selecionando cada item de cada etapa. O valor do menu, com entrada, prato principal e sobremesa será de acordo com o preço do prato principal.
Trust Gastronomia
Há também 3 espaços da Stella Artois, com limitação de 10 pessoas cada, especialmente preparados para aniversários ou datas comemorativas. Nesse caso, há um valor de consumação mínima de R$ 1500,00 para todos os participantes.
Com um novo conceito de gastronomia e entretenimento, seguindo as necessidades de restrição social provocadas pela pandemia, o empreendimento apresentou uma solução para aquelas pessoas que pretendiam sair para degustar um bom menu sem exposição a riscos.
A partir dessa ideia de uma experiência segura, em 2020 foi dado o pontapé inicial para o que é conhecido como gastronomia intimista, uma proposta de vanguarda entre restaurantes de renome internacional. Após sucesso total de público e críticas, o Trust retoma suas atividades.
Ygor Brito, um dos sócios do empreendimento, revela suas impressões sobre o impacto do projeto: “partindo da ideia fundamental de manter nossa clientela a salvo, longe de quaisquer riscos de saúde, investimos fortemente neste conceito de gastronomia intimista, que é, consequentemente, segura.
Assim, esperamos oferecer uma experiência única, em um ambiente decorado e planejado para alcançar esse objetivo. Ou seja, não pretendemos apenas oferecer um menu único e bem cuidado, proporcionamos entretenimento e gastronomia de alta qualidade com absoluta segurança. Essa é nossa meta”.
Trust – Gastronomia Segura ano 2020
DEGUSTAÇÃO
O menu, assinado pelo chef Erivanio Souza,
Salmon with mango
Salmão fresco (200g) selado e regado de ceviche de manga, vem acompanhado de farofa de farinha de panko com bacon.
Filet dos Andes
Filet mignon em cubos ao esplêndido molho Demi Glace com mix de cogumelos. Acompanhado com purê de batata baroa e manteiga.
Trust – Gastronomia
Segunda Edição do Trust, Gastronomia Intimista.
Inauguração: 28/07.
Horário: das 17h às 0h.
Local: Centro de Convenções Israel Pinheiro (ao lado da Ermida Dom Bosco).
Instagram: @trustbsb
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores do Cultura Alternativa