Um jantar elogiado por todos. O Cultura Alternativa e Castas & Vinhos realizaram um jantar na última quinta-feira dia 28/06 onde a estrela gastronômica foram os defumados feitos por Lucas Barbecue.

 

Castas & Vinhos – Gastronomia

Olinaldo Oliveira, Diretor da Castas & Vinhos na América Latina, Sommelier nível 3 na escola de Londres Wine & Spirits e Chefe da Adega da Super Adega, foi quem fechou a parceria com Lucas Barbecue especialista em defumados no estilo texano. Veja abaixo a entrevista que nos deu antes da realização do jantar.

O destaque ficou por conta dos defumados. Todos os participantes fizeram questão de elogiar as carnes servidas.

 

Cultura Alternativa – Vinhos

Os vinhos servidos para harmonizar com os defumados e o bacalhau foram selecionados por Olinaldo Oliveira:

3 garrafas do vinho uruguaio Bodegas Carrau Reserva Tannat 2014 , 18 meses em barricas.

3 garrafas do vinho uruguaio Cepas Nobles Tannat 2013 , 9 meses em barricas.

3 garrafas do Vinho uruguaio Vinhedos des Los Ventos Tannat , 4 meses em barricas.

3 garrafas do vinho californiano Dancing Bull Cabernet Sauvignon 2015 , 3 meses em barricas.

2 garrafas do vinho português Casa Ferreirinha branco Planalto.

2 garrafas do Vinho chileno Santa Digna reserva Chardonnay.

2 garrafas do vinho português Casa Ferreirinha Esteva tinto.

 

Castas & Vinhos – Músicas e Poemas Personalizados

Fiz músicas e poemas personalizados para quem enviou os dados via Whatsapp e enviei por este mecanismo da tecnologia de informação.

 

Cultura Alternativa – Fotos

Mônica Rocha foi responsável por retratar o jantar. Todas as fotos na página pública do Cultura Alternativa que tem mais de 10.000 fotos. Clique no símbolo do Facebook abaixo e veja as mais de 100 fotos feitas:

 

Castas & Vinhos – Transmissões ao vivo

Via Facebook fizemos transmissões ao vivo do jantar. Veja abaixo.

 

Cultura Alternativa – Filme

Eis o filme que elaboramos onde em poucos minutos você sente o que foi o evento.

Eis como Lucas Barbecue defuma as carnes.

Castas & Vinhos – Agradecimentos

Agradecemos a todos que participaram do jantar e informamos que enviaremos divulgação do próximo assim que fecharmos com um novo chefe.

 

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

culturaalternativa.com.br