Maison de La Pierre é um restaurante localizado em Gramado, Rio Grande do Sul. O endereço é Largo Cláudio Pasqual 33.
Fondues em Gramado
Introdução
Hoje, vamos compartilhar com vocês uma experiência incrível que tivemos no charmoso restaurante Maison de La Pierre, localizado na bela cidade de Gramado.
Prepare-se para ficar com água na boca e se apaixonar pelo atendimento impecável do hostess Victor e do garçom Gabriel.
Fondues em Gramado
Nossa Experiência
O hostess Victor nos convenceu a conhecer o Maison pelo preço do fondue de R$69,90.
Com um convite cativante e uma energia contagiante, ele nos fez sentir imediatamente bem-vindos e confortáveis. Sua simpatia e profissionalismo chamaram nossa atenção desde o início, e isso certamente contribuiu para tornar nossa experiência ainda mais especial.
Ao entrar no restaurante, ficamos encantados com a atmosfera aconchegante e sofisticada. A iluminação suave, as paredes de pedra e a decoração rústica-chique criaram um ambiente perfeito para uma noite inesquecível.
Nosso garçom, Gabriel, bem como, todos, foram extremamente atenciosos e prestativos. Ele nos apresentou o cardápio e nos recomendou a deliciosa Sequência de Foundue na pedra, que estava com um preço incrível de apenas R$ 69,90. E que sequência! Foi, sem dúvidas, uma das melhores que já experimentamos.
Fondues em Gramado
Founde de Queijo
O fondue de queijo da Maison de La Pierre foi uma verdadeira explosão de sabores e texturas, graças à combinação harmoniosa dos queijos cobocó, gruyere e tirol do prato.
Essa mistura resultou em um sabor inconfundível e irresistível, tornando a experiência gastronômica muito especial.
Os acompanhamentos escolhidos para esse foundue também foram um acerto: o brócolis cozido no ponto certo, o doce de goiaba e a batata cozida macia, proporcionando uma variedade de opções para degustar e saborear o delicioso fundir de queijo.
Fondues em Gramado
Fondue de Carne
O fondue de carne do Maison de La Pierre foi uma experiência gastronômica surpreendente e inesquecível. As carnes selecionadas, como a suculenta picanha, o filé mignon, os tenros suínos, o saboroso frango e a marcante calabresa, foram cuidadosamente preparadas e apresentadas para garantir uma degustação inigualável.
A variedade de carnes oferecida proporcionou uma experiência de sabor única, permitindo-nos apreciar cada corte.
Para acompanhar as deliciosas carnes, foram servidos diversos molhos, cada um com seu toque especial, realçando ainda mais o sabor das carnes e proporcionando uma experiência sensorial incrível.
Um detalhe interessante e importante no preparo do foundue de carne na pedra é a utilização de sal na superfície da pedra, evitando que as carnes grudem e garantindo um cozimento perfeito. Essa técnica simples, mas eficaz, contribuiu para que cada pedaço de carne fosse assado uniformemente, preservando sua suculência e sabor. No Maison de La Pierre, o foundue de carne é uma verdadeira celebração ao paladar, unindo cortes de qualidade e molhos deliciosos em uma experiência inesquecível.
Fondue de Chocolate
Fondue de Chocolate com o Chocolate Prawer foi verdadeiramente uma experiência culinária inesquecível e requintada.
A combinação das frutas frescas como banana, morango, melão, mamão, uva e abacaxi com o sabor irresistível do chocolate Prawer proporcionou uma explosão de sabores harmoniosos e deliciosos. Cada fruta, com sua textura única e sabor característico, permitiu uma experiência sensorial variada e enriquecedora ao serem envolvidas pelo chocolate cremoso e aveludado.
Além disso, a inclusão do biscoito Waffle acrescentou uma dimensão crocante e deliciosa à experiência do fondue. O Waffle, com sua textura leve e sabor amanteigado, complementou perfeitamente o chocolate rico e intenso da Prawer. Essa combinação não apenas ampliou a variedade de sabores e texturas, mas também trouxe uma dinâmica ao prato.
Luciano Rosado Vargas
Durante nossa visita ao Maison de La Pierre, não podemos deixar de notar a excelente administração do gerente Luciano Rosado Vargas.
Sua habilidade em liderar a equipe e manter a qualidade do serviço em um nível alto é admirável. Sob sua gerência, o restaurante funciona de maneira impecável, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica inesquecível.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa