Registro de validade dos Ovos
A partir de 4 de março de 2025, os ovos comercializados no Brasil deverão exibir informações essenciais diretamente em suas cascas.
Essa exigência foi estabelecida pela Portaria SDA/MAPA nº 1.179, publicada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) em setembro de 2024. A medida busca aumentar a segurança alimentar e oferecer mais transparência ao consumidor.
O que muda na rotulagem dos ovos?
Atualmente, informações como data de validade, classificação e identificação do produtor estão apenas na embalagem.
Com a nova norma, esses dados precisarão ser impressos diretamente na casca dos ovos, garantindo que a informação acompanhe o produto independentemente de sua embalagem. As especificações exigidas incluem:
- Data de validade;
- Classificação por peso e qualidade;
- Nome ou razão social do produtor;
- Número de registro do produtor junto ao serviço de inspeção oficial.
Registro de validade dos Ovos
Impacto para produtores e a indústria avícola
Os produtores terão um prazo de 180 dias para se adequar às novas regras. Isso significa que precisarão investir em tecnologia para impressão direta na casca e adaptar seus processos de produção.
Para grandes empresas, essa transição pode ser mais simples, pois muitas já utilizam sistemas modernos de rastreabilidade.
No entanto, pequenos e médios produtores enfrentarão desafios financeiros e logísticos, uma vez que a aquisição de novos equipamentos pode representar um custo significativo.
Benefícios diretos para o consumidor
Para os consumidores, a mudança representa mais praticidade e segurança na hora da compra. Agora será possível verificar diretamente na casca se o ovo está dentro do prazo de validade, evitando fraudes e reduzindo o risco de consumo de produtos inadequados.
Esse modelo de identificação já é adotado em países como os Estados Unidos e a União Europeia, onde o controle sobre a procedência dos alimentos é mais rigoroso.
Ao implementar essa mudança, o Brasil se alinha a padrões internacionais e fortalece sua credibilidade no setor agroalimentar.
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Cenário atual da produção de ovos no Brasil
O Brasil é o sétimo maior produtor de ovos do mundo, com uma produção anual que supera 52 bilhões de unidades, de acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
O consumo per capita tem crescido nos últimos anos, impulsionado pelo reconhecimento do ovo como um alimento nutritivo e acessível.
Com a nova regulamentação, espera-se um impacto positivo na confiança dos consumidores e na rastreabilidade dos produtos, favorecendo o setor como um todo.
Pequenos produtores podem encontrar dificuldades no início, mas também terão a oportunidade de agregar valor aos seus produtos por meio de informações mais detalhadas sobre a qualidade dos ovos.
Registro de validade dos Ovos
Já sabia disto?
A exigência de impressão das informações diretamente na casca dos ovos marca um avanço significativo para a segurança alimentar e a transparência no mercado brasileiro.
Embora traga desafios operacionais para os produtores, especialmente os menores, a nova norma beneficia diretamente os consumidores ao garantir mais clareza sobre a procedência e validade do produto.
O Brasil dá um passo importante para se alinhar às melhores práticas globais. Resta saber como o setor produtivo irá se adaptar a essas mudanças e quais serão os impactos a longo prazo na indústria avícola nacional.
REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA
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