Encontro Cultura Alternativa no Marzuk foi um absoluto sucesso
O encontro promovido pelo portal Cultura Alternativa no restaurante Marzuk foi um absoluto sucesso, reunindo cultura, amizade e inspiração em um ambiente acolhedor e repleto de significados.
Realizado com os membros do grupo de WhatsApp “Encontro Presencial”, o evento contou com a presença da grande maioria dos que haviam confirmado participação, o que reforça o compromisso e o entusiasmo do grupo com as trocas presenciais e afetivas.
Em meio a pratos típicos da gastronomia árabe, poesia recitada com alma e conversas repletas de profundidade, o encontro se transformou em um verdadeiro espetáculo de conexões humanas.
Entre declamações, presentes simbólicos e indicações para novos eventos, ficou evidente que a proposta do grupo ultrapassa o virtual e se consolida na vivência concreta do compartilhamento. O Marzuk, com seu charme e receptividade, foi o palco ideal para este momento ímpar de celebração da cultura e da amizade.
Encontro Cultura Alternativa Marzuk
Agradecimento
Nós, Anand Rao e Agnes Adusumilli, editores do portal Cultura Alternativa, expressamos nossa mais profunda gratidão a todos os participantes do grupo de WhatsApp “Encontro Presencial” que estiveram conosco em uma tarde inesquecível de trocas culturais, afetos e vivências marcantes.
A presença e a entrega de cada um contribuíram para que o encontro se tornasse um verdadeiro mosaico de saberes, emoções e conexões genuínas.
Nosso agradecimento especial ao jornalista, crítico literário e escritor Mauricio Mello Jr., que encantou o grupo com suas reflexões sobre literatura e sua presença. Recitou poemas, conduzindo-nos por universos poéticos que ecoaram na sensibilidade de todos.
À talentosa escritora Kelly Vianna, que nos emocionou com interpretações belíssimas de poemas de Afonso Romano de Santana e , salvo engano, Carlos Drummond de Andrade. Ela ainda nos presenteou com seu livro “Retratos”, e uma obra de arte única: uma pintura feita sobre pedra, símbolo da delicadeza e força de sua expressão artística.
Estendemos também nosso carinho ao Lopes, namorado de Kelly Vianna, militar da reserva do Exército, salvo engano, que compartilhou conosco um trecho textual de Clarice Lispector, demonstrando sensibilidade e magia.
Ao querido José Maurício, advogado e cliente Vip do Marzuk, responsável pela brilhante sugestão do local do encontro, que nos brindou com um poema de sua autoria e histórias cativantes de sua trajetória de vida. Sua espontaneidade e generosidade iluminaram o ambiente.
Ao mestre Sérgio Albuquerque, empresário da área de gestão da informação, que recitou poema com alma e autenticidade, fortalecendo o tom artístico do encontro.
Ao querido Cid Filho, que mesmo chegando quase ao final, trouxe boas ideias, como a proposta de um novo encontro no “Buraco do Jazz” no fim de abril, já deixando novas sementes para florescer.
À querida Karla Carvalhal, especialista no método Platt, que conversou com Agnes sobre temas diversos e espalhou alegria por onde passou, deixando sua marca luminosa entre nós.
O nosso muito obrigado a todos vocês.
E sentimos a ausência de Iara Mello, esposa de Mauricio Mello Jr., que ficou cuidando da netinha e do embaixador José Marcus Vinícius que cativa a todos com sua prosa ímpar.
Novos eventos virão e informaremos a todos que fazem parte do grupo no WhatsApp.
Outros encontros
Marzuk Arquitetura
A arquitetura do Marzuk é um convite sensorial à cultura árabe. Desde a entrada, a ambientação transmite acolhimento com uma combinação harmônica entre madeira, tecidos drapeados no teto e iluminação intimista.
Os lustres suspensos remetem aos souks orientais, e o uso de cores quentes reforça o clima hospitaleiro. Elementos como painéis decorativos geométricos e o forro com tecidos translúcidos criam uma atmosfera que conecta tradição e modernidade de forma elegante.
O salão principal, com mobiliário de madeira maciça e estofados discretos, reforça o conforto e a simplicidade requintada. A disposição das mesas permite circulação fluida e respeita a experiência de cada visitante, seja para um café rápido ou uma refeição completa.
Nas paredes, quadros com retratos de família e imagens históricas contribuem para o sentimento de pertencimento e memória, dando a sensação de estar em uma casa árabe contemporânea, com raízes culturais profundas.
Além do restaurante, a mercearia embutida é um destaque à parte. Com prateleiras bem organizadas, produtos típicos e iluminação pontual, esse espaço complementa a proposta do Marzuk como um ambiente multifuncional, onde se consome cultura tanto pelo paladar quanto pela estética.
O Marzuk vai além do funcional; ele é identidade viva em cada detalhe arquitetônico, tornando-se uma extensão da própria experiência gastronômica que oferece.
Encontro Cultura Alternativa Marzuk
Marzuk Gastronomia
Com um cardápio vasto e meticulosamente elaborado, a casa reúne sabores ancestrais em pratos que preservam técnicas tradicionais com um toque de refinamento contemporâneo.
Entre os destaques, está a porção de quibe frito com seis unidades, artesanalmente preparadas e servidas crocantes. Outra estrela é o quibe grelhado à moda árabe, recheado com carne moída, cebola e manteiga clarificada, ideal para quem busca opções mais leves, sem abrir mão da intensidade dos temperos.
A casa também é famosa por suas kaftas, como a combinação de mini kaftas — bovina, frango e cordeiro — servida com coalhada seca, uma opção perfeita para quem quer experimentar um pouco de tudo.
O espetinho árabe, feito com michui de filé mignon e kafta, servido com pão sírio e homus, conquista tanto pelo sabor quanto pela apresentação. E não faltam variações criativas, como as kaftas recheadas com queijo, que elevam ainda mais a experiência.
Para quem busca refeições completas, os pratos executivos são uma excelente pedida. O Executivo Arroz de Cordeiro, por exemplo, traz carne desfiada, arroz com amêndoas e especiarias, acompanhado de coalhada seca, homus e pão sírio — um prato que celebra a riqueza da culinária árabe.
Já o Executivo Michui de Filé Mignon oferece espetinho de filé temperado, arroz com aletria, salada fatouche e pasta de grão de bico, formando uma combinação nutritiva e equilibrada.
As sobremesas são um capítulo à parte. O Baklewa, folhado de nozes finalizado com essência de flor de laranjeira, traduz a doçura e delicadeza dos doces árabes. O Burma, charuto crocante feito com fios de massa recheado com tâmaras ou nozes, surpreende pela textura e aroma.
E há também uma charmosa variedade de doces no formato de ninho, como os de damasco, castanha e pistache, todos preparados com massa leve amanteigada. Combinando tradição, autenticidade e variedade, o Marzuk oferece uma verdadeira viagem gastronômica sem sair da cidade.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa