Gastronomia de Brasília – Manzuá, comida típica baiana.

Gastronomia de Brasília – Manzuá, comida típica baiana. O Cultura Alternativa teve a grata satisfação de ir ao Manzuá, que fica no belo pontão, e degustar a comida típica baiana.

Gastronomia de Brasília – Genival Lima

Gerente atento e com liberdade para dar entrevistas. Genival Lima falou em linhas gerais sobre o Manzuá.

Manzuá, comida típica baiana – Atendimento

Fomos recepcionados pela hostess Michelle Wasilewski Diniz. Todo ano quando vamos à Nova Iorque fazer a gastronomia e a rede hoteleira, temos contato com hostess. Lembramos dessa forma de atendimento. Michelle foi muito cortês, competente e profissional.

Depois foi a vez de Flávio Almeida, maitre, que nos orientou em todo o processo de degustação com um atendimento de excelência.

O corpo de garçons é mediano, profissional, mas, comum.

Gastronomia de Brasília – Degustação

Entrada

Carpaccio de Abobrinha (R$ 36,00) com amêndoas torradas, queijo parmesão, alho crocante e pimenta rosa (ac: pães e torradas). Saboroso, com um bom design, temperado ao ponto, uma boa quantidade para duas pessoas, servido à temperatura ambiente.

Pratos Principais

Pescada Amarela Individual (R$ 85,00) acompanhada de arroz com brócolis e legumes grelhados. Quantidade boa, sabor tradicional onde o peixe era o destaque, sentimos que foi salteado na manteiga, boa textura. O design do prato é comum mas, agradável.

Moqueca de Camarão Individual (R$ 95,00) com leite de côco e com dendê. Muito camarão, as guarnições são repostas se acabar: arroz, farinha e pirão. Aqui você sente que está na Bahia sob todos os aspectos. Foi o destaque da noite.

Sobremesa

Cocada Baiana Branca ou Preta (R$ 20,00). Harmônica, saborosa, com uma boa quantidade. Nossa editora estranhou porque veio fria, mas, estava muito saborosa e não lembra a cocada tradicional, as vezes massuda. É leve, desfolha na boca, e é suave. Gostamos muito.

Manzuá, comida típica baiana – Arquitetura

Ouça a entrevista de Genival e veja o que ele falou sobre a arquitetura. Em primeira mão. afirmamos que contagia o cliente e é confortável.

Um detalhe importante, você entra pelo bar que estava lotado quando fomos e na frente, o Manzuá teve a feliz ideia que só pode parar moto, então a brisa do lago bate no seu rosto.

Manzuá, comida típica baiana – Internet

Não testamos a velocidade da internet, mas, há internet para o cliente.

Facebook – Manzuá DF no Facebook

Site – Não está legal. Ao clicar no endereço do site que consta na página do Facebook cai no Haz Click En Infinitum, faça o teste: clique aqui

Twitter – Não encontramos o twitter.

Instagram – Instagram não oficial

Gastronomia de Brasília – Fotos

Nosso portal de notícias tem feito várias matérias na área da gastronomia. Veja todas as fotos que fizemos, curta a página pública do Cultura Alternativa no facebook e veja as mais de 50 fotos do Manzuá: Fotos Manzuá