Minimalize Café e Bardana Restaurante em Brasília

Minimalize Café e Bardana Restaurante

Minimalize Café e Bardana Restaurante

Restaurante Bardana já existe há mais de 10 anos, tendo seu primeiro proprietário o Anderson Moraes e em 2019 foi adquirido por Eduardo que possui o Cafeteria Minimalize Café em Águas Clara – Brasília

E sendo clientes do Bardana fomos conhecer o que o Minimalize café traz para o Plano Piloto.

Minimalize Café e Bardana Restaurante

Bate papo com Eduardo Quintanilha
A casa

Uma família apaixonada por Café, que começou com uma loja em Aguas Claras e chegou para ficar no Plano Piloto em conjunto com a aquisição do Bardana.

A casa tem projetos para Cursos e Eventos no primeiro andar, antenados com a necessidade do Grande publico de Brasília.

Gastronomia

“Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o expresso tem bem menos cafeína do que os filtrados, pois o contato com a água é muito breve. Já no filtrado, a infusão aumenta consideravelmente o nível de cafeína da bebida final.” Dudu Quintanilha

Degustação 

Foi oferecido diversos cafés e com diversos tipos de extrações, vale a pena conferir.

WAFFLE MARGUERITA

Receita da casa, com queijo, tomate e manjericão. Acompanhado de manteiga temperada.

PANNAMERICANO

Pão ciabatta de fermentação natural, pesto, tomate, queijo mussarela e rúcula.

BROWNIE DO DUDU

Receita criada por Dudu Quintanilha. Contém castanha de caju

Música

Às Sextas Toninho Maya e Sidney Sheikor.

Endereço

Instagram -> Minimalize Instagram -> Bardana

CLS 405 Bl A, s/n lj 22. Telefone – (61) 32422723

Foi um prazer fazer esta matéria.

Anand Rao e Agnes Adusumilli