O Toucinho em Almerim, Portugal, tem na sopa de pedra seu carro chefe
João Simões é o proprietário, mas, é uma empresa familiar bem sucedida
Fomos entrevistar o enólogo Rui Reguinga, indicados por Olinaldo Oliveira e José Amado.
A entrevista, por solicitação do Rui, foi no restaurante o Toucinho, famoso na região pela sopa de pedra.
Um receita de família que há décadas contagia a todos na região.
Foi um encontro divertido, onde Simões com bate no peito e diz que foi entrevistado pela jornalista Ana Maria Braga que veio especialmente para ver como eram feitos os pães.
Enfim. É um restaurante de longa data e história na região.
Fotos
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Degustação
Não foi o determinante. Foram carnes diversas, saborosas, ao molho, para harmonizar com os vinhos apresentados pelo Reguinga.
Arquitetura
Tem vários ambientes diferentes.
Estacionamento
Não há. Você estaciona nas ruas vicinais.
Atendimento
Não podemos avaliar, pois, fomos recebidos pelo proprietário e o Reguinga e uma atendente ficou à nossa disposição.
Internet
Facebook : O Toucinho
Site: Toucinho
You Tube
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores do Cultura Alternativa
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