Padaria Castália, pães artesanais em Brasília-DF. Os pães são bons, a arquitetura sustentável, há passagens de pedintes entre as mesas, o sabor é bom. A atenção que nos foi dispensada foi do universitário de Artes Visuais, Tiago Amorim, que de forma Zen nos atendeu.

Gastronomia de Brasília – Descoberta

Descobrimos através do Instagram, Assessorias de Imprensa, Redes Sociais. Por sinal, o Cultura Alternativa tem feito várias matérias encima de Cafés diferenciados na cidade de Brasília.

Padaria Castália – Concepção

Pareceu-nos que valoriza o lado Zen do ser humano. Com atendentes “lights”, filósofos, enfim, uma mescla de modernidade e lerdeza em todo o espaço. E porque lerdeza? Porque muitas vezes a concepção Zen, incomoda aos tradicionais, por isso.

Gastronomia de Brasília – Degustação

Macchiato (R$ 7,00). O pequeno era muito intenso para nosso paladar, tradição neste tipo de café.

Capuccino (R$ 9,00). Muito saboroso e com um bom design.

Pão da Casa (R$ 13,00) acompanhado de manteiga (R$ 2,50) e geleia (R$ 4,00). Incrível sob todos os aspectos. Os acompanhamentos também eram muito saborosos.

Padaria Castália – Arquitetura

Sustentável. Mesas compartilhadas. Vitrine, pequeno empório, corredor da arte na hora que ser vai para o banheiro. Harmônico sob todos os aspectos.

Gastronomia de Brasília – Arte Valorizada

Adoramos a valorização às artes plásticas. Acreditamos que todos os estabelecimentos deveriam ter este tipo de concepção.

Padaria Castália – Internet

Facebook – Castália Padaria Artesanal

Instagram – Castália Artesanal

Gastronomia de Brasília – Pedintes

Clientes, podemos observar, sentiam-se incomodados com alguns pedintes. Outros não. Segundo Tiago Amorim a concepção da Castália é de respeito aos mesmos sob todos os aspectos.