Quente da Boca: Comida, Café e Outras Mineirices em Pinheiros

O nome vem de texto de Guimarães Rosa do livro “O Grande Sertão Veredas”: “O senhor escute meu coração, pegue no meu pulso. O senhor avista meus cabelos brancos…

Viver – não é? – é muito perigoso.

Porque ainda não se sabe. Porque aprender-a-viver é que é o viver, mesmo. O sertão me produz, depois me engoliu, depois me cuspiu do quente da boca… O senhor crê minha narração?”

No bairro de Pinheiros, em São Paulo, encontra-se um verdadeiro tesouro mineiro que promete encantar paladares com suas delícias: o restaurante Quente da Boca.

Com um cardápio repleto de opções que variam desde cafés especiais, o café vem da fazenda do proprietário, até pratos tradicionais, o estabelecimento oferece uma experiência culinária que celebra a rica cultura de Minas Gerais.

Quente da Boca

Playlist

O melhor da MPB, suave, fantástica.

Eis o link do Quente da Boca II:

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𝚂𝚎𝚐𝚞𝚎 𝚊 𝚍𝚒𝚌𝚊.

Quente da Boca

Atendimento

Sensacional feito por Heloísa e Daiane.

Arquitetura e Ambiente

A arquitetura do Quente da Boca é um convite à nostalgia e ao aconchego. Com um design que mistura o rústico e o contemporâneo, o ambiente é marcado por elementos de madeira e tijolos aparentes, que conferem uma sensação de acolhimento.

O teto, com vigas expostas, cria um contraste harmonioso com o restante da decoração, evidenciando a estrutura original do espaço e proporcionando um charme adicional ao local.

As paredes são decoradas com azulejos em tons suaves, que remetem à simplicidade das casas de interior, enquanto o mobiliário combina cadeiras de madeira com estofados coloridos, criando um ambiente descontraído e convidativo.

A iluminação é outro ponto forte, com luzes pendentes que destacam os detalhes do balcão e das prateleiras, onde são exibidos produtos típicos e bebidas variadas.

O balcão do café é um dos destaques do espaço, com uma disposição que permite aos clientes observar a preparação das bebidas e interagir com os baristas.

As prateleiras ao fundo, decoradas com garrafas de bebidas e itens decorativos, adicionam um toque de sofisticação e personalidade ao ambiente. Além disso, a presença de plantas e arranjos florais contribui para uma atmosfera mais fresca e natural.

Quente da Boca

Cafés e Bebidas

Ao entrar no Quente da Boca, o aroma dos cafés artesanais é a primeira coisa que chama a atenção. Dentre as diversas opções, destacam-se o espresso simples e duplo, perfeitos para quem aprecia a pureza do café, e o Café Latte, uma escolha mais suave e cremosa. Para aqueles que buscam algo diferenciado, o Mocca, com chocolate, oferece uma combinação irresistível de sabores.

Além dos cafés tradicionais, o cardápio também apresenta inovações como o Coador V60, uma técnica que extrai o melhor do grão, e o Cappuccino das Gerais, uma homenagem às raízes mineiras do restaurante.

Há ainda opções geladas, como o Gelado do Quente (Iced Coffee) e o Mineiro Congelado (Frozen Cappuccino), ideais para os dias mais quentes.

As bebidas sem álcool não ficam atrás em variedade. Sucos naturais de maracujá, laranja e frutas vermelhas proporcionam frescor e vitalidade. O suco “Verdim”, uma mistura revigorante de couve, abacaxi, gengibre e hortelã, é uma escolha popular entre os frequentadores.

Para quem prefere algo mais tradicional, o Mato Geladão e o suco de uva integral são escolhas certeiras. O cardápio também inclui refrigerantes como Coca, Guaraná e opções zero açúcar, além de água com e sem gás.

Quente da Boca

Almoço, Pratos Principais e Bebidas Alcoólicas

Quando chega a hora do almoço, o Quente da Boca oferece pratos que trazem o sabor e a tradição mineira à mesa. O “O do Homem” (João Guimarães Rosa) é uma homenagem à literatura e cultura de Minas Gerais, combinando frango com quiabo, angu cremoso e quiabo frito. Outra opção é o “Das Águas”, que apresenta peixe à milanesa, creme de milho, espinafre refogado e arroz.

O “Riobaldo Meu” traz uma salada de batata com folhas e azeite de manjericão, acompanhada de chorizo, sobrecoxa e linguiça. Já o “PFim do Quente”, disponível de terça a sexta, é uma refeição completa com arroz branco, tutu de feijão vermelho, couve, ovo estalado e vinagrete, acompanhado de linguiça, sobrecoxa ou bife.

Para os vegetarianos, o “Arroz Caldozim” é uma opção saborosa e nutritiva, combinando arroz cateto integral com shiitake, portobello, shimeji e funghi, cebola tostada, agrião e azeite de limão. A “Galinhada do Paraíso” e a “Costelinha de Porco Diadorim” também são escolhas que representam bem a culinária mineira, trazendo os sabores autênticos e ricos da região.

Quente da Boca

Para finalizar, as sobremesas do Quente da Boca são um capítulo à parte. O “Docim do Céu”, um doce de abóbora com coco e iogurte, e o “Pudim da Cida”, de café com leite, são opções perfeitas para encerrar a refeição com chave de ouro.

Há também o “Pé da Vó”, uma rabanada servida com sorvete de baunilha e calda de maracujá, e o “Quelémém”, sorvete Delicari com calda de chocolate e farofa crocante, que prometem agradar aos paladares mais exigentes.

Além dos pratos e bebidas sem álcool, o Quente da Boca também oferece uma seleção impressionante de bebidas alcoólicas. Os coquetéis clássicos incluem Negroni, Rabo de Galo, Mimosa, Fitzgerald, Carajillo, Gin Tônica, Espresso Tônica com gin e Espresso Martini. As caipirinhas também são destaque, com opções como a Caipirinha 3 Limões do Quente (com rapadura) e a Caipirinha do Guima (com manga, maracujá e pimenta dedo de moça).

Para os amantes de cerveja, o restaurante oferece uma variedade que inclui Tijuca long neck, Cerpa long neck, Heineken long neck, Heineken zero, Tarantino Witbier e Tarantino Miracle IPA, além da Zalaz Lumen, uma Pale Lager com laranja e maracujá.

E, para complementar a experiência, a carta de vinhos oferece espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos de diversas regiões, como Brasil, Chile, Argentina, Espanha e França, proporcionando uma harmonização perfeita com os pratos servidos.

No Quente da Boca, cada refeição é uma celebração da culinária mineira, proporcionando uma experiência inesquecível em cada visita.