O Mago de Florianópolis
Estivemos no restaurante Bettina Bub por indicação do TripAdvisior e nossos leitores. Júlia Macruz, companheira de João Bub, foi muito gentil conosco via Whatts App. Agradecemos à Unidas pelo carro locado, sem ele não chegaríamos ao Bettina que é escondido geograficamente falando.
Sentamos, fotografamos e degustamos curtindo o espaço por inteiro
Localização
O Bettina Bub não é fácil de ser encontrado por turistas, mas, Florianópolis é bem coberta pelo Google Maps.
Chegando você verá a placa e funciona sexta , sábados e feriados e nas véspera de feriados.
Nossos parceiros
Agradecemos à TAM, Bancorbras e Unidas que nos deram suporte.
Entrevista de João Bub
Ouça no final da matéria a aula de João Bub, um jovem chef, sobre gastronomia e o Bettina Bub.
Fotos
Várias fotos do Bettina Bub disponível em nossas páginas do facebook.
Nossa página: Clique Aqui
Som Ambiente
Jazz, lounge, música de qualidade é o que se ouve no Bettina bub e bem baixinho. Todos podem se curtir, conversar e realizar seus sonhos.
Degustação
O cardápio segue os moldes do Menu Confiance, varia conforme a disponibilidade dos produtos, época e etc.
Terrine de Camarão com calda de butiá – Espetacular, deliciosa, consistente.
Filé de Namorado com Aspargos – Suave e extremamente delicado
Filé Mignon ao molho de Shitake – O diferencial foi o sabor, a textura, o tempero ao molho de shitake produzido em Garopaba.
Como sobremesa foi servido um Sorbet de frutas vermelhas, frutas colhida no pomar.
Veja abaixo, no fim da página, fotos dos mesmos.
Clique Aqui e ouça o Chef falando dos pratos
Arquitetura
Ouça a entrevista e descubra de quem é a arquitetura.
Acessibilidade
Acessível.
Wi Fi
Disponível
Manobrista
Possui serviço, para atender a clientela.
Site e Facebook
Site não há.
Facebook atualizadíssimo: Clique Aqui
Poema para o Bettina Bub
Brilha ao lado das águas que circundam a ilha de Florianópolis
Entre o amor de João e Júlia
Terno como o olhar materno de Bettina
Todo brilho do restaurante Bettina Bub
Imã de segredos vivos
Na horta toda ceifada de desejos
Ao compor a gastronomia do “Menu Confiance”
Brilha e encanta a todos que o conhecem
Unindo harmonia, sabor e magia arquitetônica.
Bettina Bub às sextas e sábados é o lugar.
Música para o Bettina Bub
Em construção.
Endereço
Cidade – Florianópolis-SC
Endereço – Estrada Caminho dos Açores, 1770
Bairro – Santo Antônio de Lisboa
Telefone – 48 96162806 – 33071334
Adoramos ter ido ao Bettina Bub.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores do Cultura Alternativa
