Restaurante Flor Vinagreira, São Luís

Restaurante Flor Vinagreira, foi descoberto durante nosso passeio no Centro Histórico de São Luís.

Num casarão do século 18, no reviver, nome do projeto de restauração dos conjuntos arquitetônicos do bairro da Praia Grande, onde funcionou a bolsa de valores, localizado na Rua da Estrela, em frente à Praça Nauro Machado, na Praia Grande.

É do mesmo grupo do Feijão de Corda. O chef é o paraense Danilo Dias que criou um cardápio inspirado nas culinárias do litoral e do sertão.

E o Cultura Alternativa entrevistou este chef, veja abaixo.

Restaurante Feijão de Corda, um espaço único na gastronomia maranhense

Restaurante Flor Vinagreira – A Arquitetura

Preserva a beleza do casarão histórico do século 18 com moveis e decoração remetendo a época.

Possui um grande salão no primeiro andar com sacadas com vista para a praça Nauro Machado, onde você todo o movimento da rua, inclusive, a comercialização de produtos da terra como o sorvete de coco, vendido na casquinha e servido na colher, na calçada, tudo feito de forma artesanal.

Atendimento

Normal, sem surpresas, corpo funcional tradicional.

Restaurante Flor Vinagreira – Degustação

Filé de Pescada

Filé de pescada grelhada com molho de camarões, acompanha arroz com vinagreira preço para duas pessoas R$86,90

Filé de peixe Escabeche

Filé de peixe, coberto com molho escabeche aromatizado com leite de coco, acompanhado de arroz de vinagreira por solicitação do cliente. Preço individual R$44,90