Butiquim Brasília

Victor Yoshio e Gustavo Heitor são sócios e comandam o Butiquim Brasília. Fomos parar neste bar, por ter recebido a divulgação enviada pelo músico Geraldo Carvalho, amigo querido do cultura alternativa.

A entrevista

No dia em que fomos ao butiquim Victor Yoshio era o sócio que estava trabalhando. Portanto, a entrevista foi feita com ele.

Ele fez questão de dizer que o Gustavo Heitor não estava no seu dia de trabalho, mas, os dois revezam dias de trabalho e responsabilidades. É uma sociedade onde os dois trabalham em comunhão. Clique na imagem abaixo e assista a entrevista feita com Victor Yoshio.

Boteco

A Localização

Situado na 104 norte, o butiquim fica de frente para quadra e tem todo o estilo arquitetônico de um butiquim , ou seja, cadeiras e mesas de armar de madeira, atendimento descolado, música dentro da amplitude sonora possível, enfim, um espaço onde você pode ir à vontade e curtir.

A Arquitetura

Como já dito, simples e aconchegante. Em dias de chuva, toldos deixam o espaço mais intimista, as mesas e cadeiras são de madeira, ha um balcão, mas não há lugar para sentar e conversar com o barman.

A música executada de dia ou no happy hour estava abaixo dos décibeis legislativos não incomodando a vizinhança. E há música ao vivo várias vezes por mês.

Boteco

Atendimento

O atendimento é simpático, descolado, feito por pessoas que tem experiência no ramo. Fomos bem atendidos pelo “canela”.

Gastronomia

Panceta: foi a melhor que já comemos. Textura, quantidade, temperatura e tempero estavam simplesmente espetaculares. A pimenta ampliou o sabor do prato.

Coxinha de Pastrami: crocante, especial, saborosa, onde o conteúdo do pastrami supera todos os gostos, bem como, a casquinha crocante da coxinha.

Caipirinha: intensa e saborosa.