A gastronomia diversificada do Estaleiro no Bessa em João Pessoa

O bairro do Bessa, em João Pessoa, acolhe o Estaleiro. 

A sua proposta gastronômica é uma mescla entre a culinária tradicional do nordeste e pratos preparados com ingredientes de alta qualidade, com uma atenção especial para frutos do mar e peixes. 

As opções do cardápio, proporcionam uma experiência gastronômica completa para os mais diversos paladares.

Os peixes: frescor e sabor na medida certa

O restaurante Estaleiro apresenta uma variedade de pratos à base de peixes. 

Um exemplo clássico é o Peixe frito  que traz o filé de peixe frito acompanhado de arroz e pirão, uma combinação para quem busca uma refeição simples. 

Já o Peixe Caravela ao panko uma versão mais crocante, onde o filé é empanado e servido com arroz de brócolis e pirão.

Outra iguaria que merece destaque é o Peixe Veleiro, preparado na chapa ao molho de camarão sertanejo com manteiga da terra, alho poró e nata. 

Este prato é uma verdadeira explosão de sabores regionais, trazendo o melhor da culinária nordestina.

O melho foi o caldinho de peixe de entrada. O atendimento é profissional.

Estaleiro no Bessa em João Pessoa

Frutos do mar

Além dos pratos à base de peixe, o Estaleiro também possui uma seleção de frutos do mar. 

A Chapa Marinheiro é uma das escolhas preferidas, combinando camarão, peixe (pescada amarela), anéis de lula e polvo, servidos com arroz de brócolis, pirão e farofa de manteiga da terra. 

Já a Chapa Comandante eleva essa combinação, acrescentando lagosta, tornando o prato ainda mais sofisticado.

Outro destaque entre os frutos do mar é o Camarão Falséia onde os camarões são salteados na chapa e servidos com acompanhamentos clássicos, oferecendo uma refeição que é nutritiva.

As muquecas: tradição em panela de barro

As muquecas do Estaleiro são preparadas de maneira tradicional, em panelas de barro, o que confere um sabor autêntico e caseiro aos pratos. 

A Muqueca de peixe Catau traz a combinação entre peixe fresco e os sabores marcantes do leite de coco, coentro e dendê. 

Para os amantes de camarão, a Muqueca Corrediço é uma pedida ideal, acompanhada de arroz, pirão e farofa de manteiga da terra.

Estaleiro no Bessa em João Pessoa

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Executivos e petiscos

Para quem busca refeições rápidas, o Estaleiro oferece uma série de pratos executivos. 

O Peixe Restinga é um exemplo, sendo o filé de pescada amarela servido grelhado ou frito, acompanhado por arroz e vegetais. Já para os fãs de carne, a Picanha Ibérica é uma opção, oferecendo a suculência da picanha argentina preparada na chapa.

Os petiscos também merecem uma menção especial, sendo perfeitos para compartilhar. 

O Leme, espetinho de camarão empanado, e a Âncora, patola de caranguejo empanada, são ótimas opções para começar a refeição ou saborear enquanto se aprecia uma bebida refrescante.

Estaleiro no Bessa em João Pessoa

Arquitetura 

A arquitetura do restaurante Estaleiro impressiona por seu ambiente acolhedor e moderno, combinando elementos de madeira com uma paleta de cores neutras que transmite tranquilidade e sofisticação. 

O salão espaçoso é iluminado naturalmente, permitindo que a luz do dia invada o espaço e realce a decoração. 

O uso de detalhes em tijolos e plantas naturais proporciona um equilíbrio entre rusticidade e contemporaneidade, enquanto as mesas dispostas de maneira organizada garantem privacidade e conforto aos clientes. 

O ambiente é ideal tanto para encontros familiares quanto para refeições mais reservadas, criando uma atmosfera convidativa e agradável para todos os públicos.

Conclusão

O restaurante Estaleiro, no bairro do Bessa, João Pessoa, oferece uma ampla gama de pratos que combinam tradição e modernidade, destacando-se pela qualidade dos ingredientes e pelo cuidado no preparo. 

Com opções que vão dos peixes frescos e frutos do mar a pratos mais simples e executivos, o restaurante é um destino interessante para quem busca uma experiência gastronômica autêntica na capital paraibana.

Anand Rao e Agnes Adusumilli  

Editores Chefes  

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REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA

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