Como turbinar as receitas do dia a dia com queijos especiais Mestre-queijeiro premiado dá sugestões deliciosas e descomplicadas para fugir da mesmice nas refeições caseiras Xavier Thuret, mestre-queijeiro da Président e detentor do maior título de especialista em queijos na França, aceitou o desafio de propor diferentes aplicações de queijos especiais nos pratos do dia […]
As pessoas que começam a comer saudável podem enfrentar um dilema na hora de sair para comer. Muitas delas se privam até mesmo de comer fora com medo de escorregar no novo estilo de vida. Assim, muitas podem ficar dependentes das marmitas e dos restaurantes a kg. Mas não é preciso se privar de comer […]
Sunomono, Salada de Pepino Agridoce – Eu adoro esta salada, já comi em restaurantes mas nunca tinha experimentado fazer em casa. Estava no topo da minha lista de receitinhas a testar. Achei super fácil de fazer, e vou repetir a receita porque foi muito apreciada aqui em casa. A receita é simples, a técnica de […]
Tomate Além do molho e da salada: chef mostra maneiras para usar o tomate nas refeições Considerado um dos ingredientes mais versáteis, o tomate é um dos frutos que está sempre presente nas refeições diárias, seja incrementando uma salada ou dando cor e sabor ao prato principal. Além de ser delicioso, o tomate possui propriedades […]
Restaurante Egeu. Em Salvador, com vista para o mar, o refinado restaurante oferece cardápio mediterrâneo, com destaque para as receitas com frutos do mar. O Cultura Alternativa visitou em agosto de 2019 e aprovou a gastronomia, atendimento e a incrível vista, apesar do dia que visitamos estava bem chuvoso. Restaurante Egeu Atendimento Vivaldo dos Santos […]
Dicas de vinhos para Ceia de Fim de Ano Combinação da bebida com diferentes pratos exige atenção. Se bem selecionados, os vinhos podem fazer com que receitas tradicionais de Natal e Ano Novo fiquem ainda mais saborosas A harmonização está em alta e, entre bebida e comida, sempre foi um assunto importante, principalmente em ocasiões […]
Hambúrguer de Grão de Bico Aprenda a preparar o “Hambúrguer de Grão de Bico”, receita do menu da Pousada do Sandi A chef paulistana Natália Luglio, jovem cozinheira especializada em gastronomia sustentável, com foco em ingredientes locais da biodiversidade brasileira e defensora de uma dieta à base de vegetais. Hambúrguer de Grão de Bico Confira […]
Segunda sem Carne – Ceviche de caju O Ceviche um prato muito tradicional no Peru. O ceviche vem se espalhando pelo mundo graças à boa aceitação e versatilidade que tem. Hoje é possível encontrar em várias capitais e cidades grandes “cevicherias”, casas especializadas em ceviches. A receita tradicional consiste em cubos de peixe cru marinado […]
Suflê de abóbora? Que tal uma receitinha deliciosa. Uma receita especial, com batata doce cremosa! Sendo uma excelente dica para fazer um almoço prático, diferente e saboroso! É uma refeição leve e muito saudável. Pode ser servido com uma salada verde, um arroz branquinho e, ainda, um peito de frango grelhado! Excelentes acompanhamentos, né? Quer […]
Tagine de legumes com cuscuz marroquino A receita de hoje vem do site Panelinha da Rita Lobo que nesta quarentena nos salvou com receitas simples e atendendo a uma extensa gama de paladares. Tagine de legumes com cuscuz marroquino Em meia hora, refeição no Marrocos, fechou? Vai sair prato principal e acompanhamento, tudo muito perfumado, […]
