Torta de espinafre com nozes Além de muito prática, a receita é leve, perfeita para os vegetarianos Quer inovar na refeição? Uma torta de espinafre com nozes pode ser uma pedida diferente e muito saborosa para agradar a todos os paladares, inclusive daqueles que não comem carne. A chef Janaína Barzanelli, especialista em confeitaria, dessa […]
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Risoto de brócolis Acompanhe as diversas receitas na editoria de gastronomia Ingredientes: 01 cebola pequena bem picada Dente de alho amassado 1 caldo de legumes 1 xícara de chá de brócolis separados em buquê e cozidos Copo de queijo cremoso tipo requeijão (01) ½ xícara de chá de tomates secos cortados em tiras ½ xícara […]
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Receita de Tomates Recheados com Requeijão de Castanhas Aprenda como fazer essa receita leve de Tomates Recheados com Requeijão Caseiro de Castanhas para servir como opção saborosa para a refeição. Receita de Tomates Recheados com Requeijão de Castanhas Confira o passo a passo e a montagem. Ingredientes para o Requeijão: 3 pacotinhos de Castanha de […]
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Hambúrguer de Grão de Bico Aprenda a preparar o “Hambúrguer de Grão de Bico”, receita do menu da Pousada do Sandi A chef paulistana Natália Luglio, jovem cozinheira especializada em gastronomia sustentável, com foco em ingredientes locais da biodiversidade brasileira e defensora de uma dieta à base de vegetais. Hambúrguer de Grão de Bico Confira […]
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Ceia de natal vegetariana Na ceia de final de ano com a família, não é raro encontrar uma mesa farta de carnes de todo tipo, como perus, porcos, tenders e frangos. Mas para quem nem sempre aprecia esse alimento – ou para quem quer tentar coisas novas na cozinha – existem opções deliciosas para criar […]
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Segunda sem Carne – Ceviche de caju O Ceviche um prato muito tradicional no Peru. O ceviche vem se espalhando pelo mundo graças à boa aceitação e versatilidade que tem. Hoje é possível encontrar em várias capitais e cidades grandes “cevicherias”, casas especializadas em ceviches. A receita tradicional consiste em cubos de peixe cru marinado […]
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Brasileiros afirmam reduzir o consumo de carne Estudo inédito desenvolvido pelo The Good Food Institute em parceria com 11 empresas do setor alimentos mapeia o consumo de alternativas vegetais no país A preocupação com a saúde é uma tendência que tem crescido mundialmente, especialmente após o início da pandemia. Esse movimento também é presente no […]
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Suflê de abóbora? Que tal uma receitinha deliciosa. Uma receita especial, com batata doce cremosa! Sendo uma excelente dica para fazer um almoço prático, diferente e saboroso! É uma refeição leve e muito saudável. Pode ser servido com uma salada verde, um arroz branquinho e, ainda, um peito de frango grelhado! Excelentes acompanhamentos, né? Quer […]
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Tagine de legumes com cuscuz marroquino A receita de hoje vem do site Panelinha da Rita Lobo que nesta quarentena nos salvou com receitas simples e atendendo a uma extensa gama de paladares. Tagine de legumes com cuscuz marroquino Em meia hora, refeição no Marrocos, fechou? Vai sair prato principal e acompanhamento, tudo muito perfumado, […]
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Polenta cremosa, típica da culinária italiana, a polenta cremosa faz sucesso em vários países, inclusive aqui no Brasil. Sua base de farinha de milho e hoje está presente nos cardápios dos mais requintados restaurantes do mundo. Já os cogumelos, tem se tornado cada dia mais presentes nos pratos brasileiros. São delicados, nutritivos, possuem baixa gordura […]