Consumo de Ovos: Benefícios Cognitivos, Especialmente para Mulheres
Estudos recentes destacam que o consumo de ovos pode ser um aliado poderoso na preservação da memória, especialmente entre as mulheres.
Publicado na revista científica Nutrients, uma pesquisa da Universidade da Califórnia analisou dados de quase 900 participantes e identificou que mulheres que consumiam ovos regularmente apresentavam uma menor perda de fluência verbal e mantinham melhor desempenho em memória semântica e funções executivas, em comparação com aquelas que consumiam menos ovos ou os evitavam .
Colina: Nutriente Essencial para a Memória
A chave para esses benefícios parece residir em nutrientes específicos presentes nos ovos, como a colina. Esse composto é essencial na produção de acetilcolina, um neurotransmissor importante para a aprendizagem e a memória.
Um ovo grande contém cerca de 150 mg de colina, representando uma fonte significativa para o consumo diário recomendado . Essa substância não apenas apoia a função cognitiva, mas também oferece um efeito protetor contra o declínio relacionado à idade e doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.
Consumo de Ovos
Carotenoides: Proteção Extra para o Cérebro
Além da colina, os ovos são ricos em carotenoides, como luteína e zeaxantina, pigmentos com propriedades antioxidantes que ajudam a proteger o cérebro do estresse oxidativo e da inflamação, ambos fatores que podem acelerar o declínio cognitivo.
Estes nutrientes são conhecidos por melhorar a saúde ocular, mas estudos recentes sugerem que eles também podem ter um papel primordial na manutenção da integridade dos neurônios e na prevenção de doenças cerebrais em adultos mais velhos .
O Consumo Moderado e a Questão do Colesterol
Embora os ovos sejam uma excelente fonte de nutrientes para o cérebro, os especialistas recomendam consumo moderado para evitar potenciais problemas de colesterol.
Pesquisas indicam que, apesar dos ovos serem ricos em colesterol, seu impacto nos níveis de colesterol sanguíneo varia entre indivíduos, e consumir de um a dois ovos por dia geralmente não apresenta riscos à saúde cardiovascular para a maioria das pessoas .
Contudo, o excesso de gorduras saturadas provenientes de outros alimentos ultraprocessados é mais preocupante do que o colesterol dos ovos em si.
Consumo de Ovos
Implicações para a Saúde e Bem-estar
Incorporar ovos em uma dieta balanceada, junto com alimentos antioxidantes como frutas vermelhas e vegetais de folhas verdes, pode oferecer um apoio considerável para a saúde cognitiva.
Além disso, práticas como a dieta MIND, que combina elementos das dietas mediterrânea e DASH, têm mostrado eficácia na proteção contra o declínio cognitivo, sugerindo que hábitos alimentares saudáveis desempenham um papel fundamental na saúde do cérebro a longo prazo .
Para mulheres que buscam prevenir a perda de memória, adicionar ovos de forma regular à alimentação pode ser uma medida simples e eficaz. Contudo, vale sempre a pena conversar com um nutricionista para personalizar o consumo de acordo com necessidades individuais.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa