Café SA – Brasília
Onde começou?
O Café S/A, iniciou suas operações em setembro de 2017, com a abertura da unidade em Anápolis. Expandindo as atividades para outras localidades como Goiânia e Brasília.
Com informações site Cafeteriasa
O que tem no cardápio ?
Frutas e Brunches
O Café SA oferece pratos variados com frutas e opções de brunch. O pote de frutas e o parfait de frutas estão entre as alternativas disponíveis para quem prefere algo leve.
Além disso, o cardápio conta com combinações mais completas, como o All of It – Brunch Nº 1, composto por diversos itens para uma refeição reforçada.
Outra opção é o Parma and Eggs – Brunch Nº 2, com presunto parma e ovos como destaques. O Waffle e Parma – Brunch Nº 3 traz uma variação doce e salgada em um único prato. Os brunches atendem diferentes preferências, desde opções tradicionais até composições que combinam ingredientes específicos.
Os pratos com ovos também integram a seção de brunches. Os ovos mexidos, o Cogumeegs (ovos mexidos com cogumelos) e a tapioca de ovos mexidos são alternativas práticas e frequentes em cafés da manhã e refeições leves.
Pães e Torradas
O menu de pães e torradas oferece diferentes tipos de preparos. A baguete ao forno é servida com geleia, enquanto os toasts incluem variações como Italian toast, Parma toast, Caprese toast e Egg toast abacate. Cada um dos pratos tem combinações de ingredientes específicos, como ovos, cogumelos e presunto parma.
Entre os destaques, há também o Figo toast, feito com figos e ingredientes adicionais. Já o Cogumelo toast tem como base cogumelos salteados sobre pão tostado. A versatilidade das torradas é ampliada com adições como abacate e queijo, encontrados em diferentes versões.
Além das torradas tradicionais, há waffles que acompanham itens como cream cheese, Nutella e crumble de berries.
O Nutella addicted aparece nas versões com banana ou morango, sendo mais uma opção para quem busca variações de doces com frutas.
Omeletes e Quiches
O cardápio de omeletes conta com três versões: omelete pepperoni, omelete de cogumelos e omelete Caprese. Esses pratos são preparados com combinações que incluem ingredientes como queijos, vegetais e embutidos.
A quiche Lorraine também faz parte das alternativas quentes e pode ser servida como refeição principal ou acompanhamento.
Além das omeletes, há pratos que mesclam influências italianas, como o gratinado de búfala vegetariano, que combina queijos e vegetais, e o parmegiana de frango, com cobertura de molho e queijo gratinado.
Para quem prefere saladas, a Caesar salad e a Summertime salad oferecem variações com ingredientes como folhas, croutons e proteínas. As saladas complementam o menu com opções mais leves.
Sanduíches e Pizzas
A seção de sanduíches apresenta opções como o sanduíche Caprese, feito com tomates, queijo e molho pesto.
O Chicken Salad e o Chicken Caprese trazem variações com frango. Outros pratos incluem o queijo quente com cogumelos, indicado para quem busca combinações vegetarianas.
Na parte de pizzas, há sabores como Pizza de Cogumelos, Quatro Queijos e Pizza Caprese. Cada pizza é preparada com ingredientes selecionados e pode ser uma opção para refeições em grupos ou individuais.
A seção de sanduíches também conta com itens mais simples, como a baguete francesa, que traz um preparo tradicional com recheios diversos. Acompanham essas opções porções de batata chips.
Bebidas Quentes e Frias
O menu de bebidas quentes inclui diversas opções de cafés e chocolates. O espresso, nas versões tradicional, Nutella e doce de leite, está disponível em diferentes tamanhos.
O cappuccino aparece em variações como brasileiro, Oreo e Ninho, além do cookieccino e brownieccino, que misturam café com acompanhamentos doces.
Entre as bebidas frias, há chás, sodas italianas e smoothies. O iced chai latte e o iced mocha são exemplos de bebidas geladas com café. Já os smoothies variam entre sabores como morango, amora e ovomaltine.
As sodas italianas aparecem com sabores de frutas como pêssego, maracujá e maçã verde.
Além disso, há refrescos como o hibisco spritz e o suco Larango (mistura de laranja com calda de morango).
A pink lemonade e o Choco Ice (feito com leite e Nescau) são outras alternativas para quem prefere bebidas sem cafeína.
Sobremesas
A cafeteria oferece um cardápio extenso de sobremesas. Os bolos incluem opções como bolo de cenoura, bolo cacau 100% e bolo de café.
Os cookies aparecem em versões como Nutella, tradicional e brigadeiro de caramelo e coco queimado.
O cheesecake pode ser encontrado com cobertura de Nutella ou frutas vermelhas. Outras opções incluem o brownie, servido individualmente, e a torta de banana vegana.
O menu também traz doces com combinações diferentes, como o caramel apple bar, disponível ocasionalmente, e sobremesas com crumble de frutas.
Essa variedade atende desde os que preferem sabores intensos de chocolate até aqueles que buscam receitas mais frutadas e leves.
Em Brasília
- ☕ Paradeiro Livraria, Café e Cozinha Afetiva
- ☕Momma Doces Saudáveis
- ☕La Boulangerie, na 306 Sul – Brasília
Arquitetura Café SA
A arquitetura do Café SA é composta por elementos modernos e funcionais que integram estética e conforto. O ambiente apresenta um teto pintado em verde com iluminação direcionada por spots pretos, criando um clima intimista e bem iluminado.
O mobiliário é composto por cadeiras e mesas simples, acomodando clientes em grupos ou sozinhos, conforme a disposição interna.
Nas prateleiras decorativas, itens relacionados à temática do café, como livros e utensílios, conferem identidade ao espaço. O tom escuro das estantes destaca os objetos expostos, enquanto detalhes em madeira trazem um toque acolhedor.
A organização sugere um espaço que valoriza a conexão visual com elementos culturais ligados à produção e ao consumo de café.
A área de entrada é ampla, com janelas de vidro que permitem a entrada de luz natural e oferecem visão externa.
Os móveis de recepção incluem poltronas confortáveis em um espaço de espera, com decoração que utiliza plantas e itens em vime.
O logo da cafeteria em destaque na parede reforça a identidade visual e recepciona os visitantes em um ambiente bem planejado.
📌 Onde fica? cafe.sa
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa