Coffee Brasília 2025 – Casal Cultura Alternativa esteve lá
Coffee Brasília 2025 acontece dentre os dias 19 e 22 de junho, no CasaPark, em Brasília, com entrada gratuita e atividades para todos os públicos. A quarta edição da celebração valoriza toda a cadeia do café com experiências sensoriais, oficinas temáticas, exposições culturais e disputas técnicas. A programação busca atrair apreciadores da iguaria, baristas, agricultores e curiosos em ambiente acolhedor e interativo.
Também por isso, o CasaPark oferece estrutura moderna, conforto e localização estratégica, tornando-se cenário ideal para a imersão no universo cafeeiro. O shopping, reconhecido por seu vínculo com design e bem-estar, reforça a proposta plural do encontro. Centenas de visitantes circulam diariamente entre degustações, lançamentos do setor e interações com especialistas.
Dessa maneira, o festival firma-se como referência nacional entre os encontros voltados ao universo da bebida. Em parceria com Senac-DF, Embrapa Café e Elo Rural, a iniciativa entrega equilíbrio entre formação, sustentabilidade, inovação e cultura. Cada espaço revela um aspecto único da trajetória e do futuro do café.
Atividades, palestras e disputas profissionais em destaque
Logo no início, a feira apresenta oficinas práticas, palestras criativas e demonstrações ao vivo, conduzidas por nomes como Emerson Nascimento, Francisco Reifschneider e Daniel Viana. Os temas vão de métodos de extração à influência da água na bebida, passando por receitas autorais e aproveitamento de resíduos.
Adicionalmente, o Senac-DF organiza oficinas abertas ao público com foco em latte art, drinks com café e culinária com borra. As atividades envolvem prática guiada e informações sobre empreendedorismo, empregabilidade e boas práticas no setor alimentício. A participação exige chegada antecipada devido à limitação de vagas.
Por fim, as competições TNT Latte Art e Taça Barista eletrizam a plateia com performances técnicas e artísticas. Troféus feitos de madeira do próprio cafeeiro, criados pela Wood’n Coffee, premiam os destaques. As provas revelam talentos e promovem trocas entre diferentes gerações de profissionais.
Espaços sensoriais e conexão com a história do café
Na sequência, o visitante encontra a Cafeteria Modelo, uma simulação realista da rotina de uma cafeteria moderna. O espaço exibe práticas de atendimento, fluxo de preparo e dicas de gestão, tudo conduzido por profissionais do setor. A experiência permite contato prático com o cotidiano de negócios da área.
A seguir, a exposição Café Arábia convida o público a mergulhar na memória afetiva da capital. Fotografias, ferramentas antigas e um veículo de entrega restaurado contam parte da história da bebida em Brasília. O conteúdo visual provoca reconhecimento e nostalgia em muitos frequentadores.
Com isso, o evento valoriza o passado sem perder de vista o presente e o futuro do setor. A abordagem histórica reforça vínculos culturais, enquanto os espaços interativos impulsionam aprendizado e descoberta. Memória e inovação caminham lado a lado em cada corredor.
Sustentabilidade e agricultura familiar como pilar
Por outro lado, a valorização da agricultura familiar aparece com destaque na programação. Produtores agroecológicos do DF, reunidos pelo coletivo Elo Rural, apresentam cultivos livres de agrotóxicos, práticas regenerativas e experiências de comercialização direta. O diálogo com o campo é permanente.
Além disso, a Embrapa Café compartilha dados sobre produtividade em áreas reduzidas, graças a tecnologias sustentáveis e manejo inteligente. Nos debates, surgem temas como comércio justo, redução de insumos químicos e aproveitamento da borra como insumo agrícola ou culinário.
Desse modo, a feira estimula atitudes conscientes entre público e expositores. Copos reutilizáveis, embalagens recicláveis e descarte correto fazem parte da rotina do evento. A sustentabilidade deixa de ser conceito e vira prática observável, incentivando novos hábitos nos participantes.
Feira de expositores e negócios em expansão
A seguir, mais de 60 marcas se distribuem na feira, incluindo produtores, torrefações, cafeterias e fabricantes de utensílios. Os visitantes encontram grãos raros, acessórios técnicos, métodos alternativos de preparo e até alimentos que harmonizam com café. A variedade surpreende.
Além disso, as degustações orientadas ensinam o público a identificar notas sensoriais como acidez, doçura e corpo. Representantes das marcas explicam terroir, altitude, secagem e outras variáveis que influenciam diretamente na qualidade. Cada gole vira uma aula.
Com isso, o Coffee Brasília estimula negócios e parcerias entre produtores e compradores. Novas cafeterias surgem a partir desses encontros, e fornecedores encontram mercado fiel. A feira torna-se espaço para trocas comerciais e crescimento conjunto da cadeia cafeeira.
Conclusão: cultura, sabor e inovação em um só lugar
Por consequência, o Coffee Brasília 2025 se consagra como plataforma de experiências multissensoriais e transformadoras. O café, mais que bebida, assume papel de conector entre pessoas, tradições, ideias e oportunidades. A cada edição, o festival amplia seu impacto.
Ao final, os participantes saem tocados por saberes práticos, histórias inspiradoras e encontros valiosos. Oficinas, exposições e degustações não apenas ensinam, mas também encantam. A feira oferece aprendizado com afeto, técnica com leveza e conteúdo com acessibilidade.
Enfim, o CasaPark fortalece seu papel como palco de grandes eventos culturais, e o Coffee Brasília se firma como símbolo da evolução do setor. Gratuito e acessível, o encontro mostra que pensar, produzir e consumir café pode ser um ato coletivo, criativo e consciente.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes