Cultura Alternativa vai ao “A Casa Vidal” restaurante número 01 em Salvador

Cultura Alternativa vai ao “A Casa Vidal” restaurante número 01 em Salvador

O Cultura Alternativa entrou em contato com A Casa Vidal por orientação de seus leitores que indicaram este estabelecimento como um dos mais saborosos que valoriza a culinária baiana.

Fomos gentilmente recebidos pela proprietária, Viviane Vidal, que nos concedeu entrevista e falou sobre cada prato que nos foi servido.

Informamos que A Casa Vidal foi inaugurado há 08 meses e desde o segundo mês é o número 01 segundo o TripAdvisior em termos de restaurante em Salvador.

Entrevista com Viviane Vidal

Ela detalha o sucesso da Casa Vidal sempre com os pés no chão.

Fotos do A Casa Vidal

Na página pública do Cultura Alternativa no Facebook você pode curtir várias fotos: clique aqui

Degustação

Como entrada veio o Combinado de Tapas de Seis Unidades, espetacular em termos de sabor, textura, tempero, combinação de cores, tudo.

Viviane Vidal explica todos os pratos.

Como pratos principais foi servido o Filé Wellington e Ravioli de Lagosta. Sem palavras. Delicioso.

Como sobremesa veio o Mix de Sobremesa com um petit gateau super cremoso, sorvete de tapioca, uma composição única, saborosa, espetacular.

Preço da Comida

Combinado de Tapas de seis unidades – R$ 29,00 (vinte e nove reais)

Filé Wellington – R$ 55,00 (cinquenta e cinco reais)

Ravioli de Lagosta – R$ 57,00 (cinquenta e sete reais)

Mix de Sobremesa – R$ 28,00 (vinte e oito reais)

Os preços são de maio de 2015.

Chef

Juan Vidal formado em Zurich, Suiça.

Acessibilidade

Não há acessibilidade pois é muito pequeno, apenas 40 lugares.

Cardápio Braille

Não há mas, Viviane Vidal sempre está presente para resolver todas as necessidades.

Som Ambiente

Delicioso. Leve. Acolhedor.

Wi Fi

Disponível para todos.

Arquitetura

Realizada pela irmã da proprietária, ouça a entrevista e veja quem é a arquiteta.

Atendimento

Os garçons são treinados pela própria proprietária.

Página Pública do Facebook

Excelente. Administrada pela Viviane: clique aqui

Site

Bem feito e atualizado: clique aqui

Manobrista

Disponível. As pessoas são contatadas pelo telefone por Viviane quando uma mesa ficará vaga. Há personalização em tudo. Ouça a entrevista e se delicie com a forma de administrar da Viviane.

Poema para A Casa Vidal

A Casa Vidal é vital.

 

Casa comandada por Viviane

A mãe de todos, atendendo personalizadamente

Sob o signo do sabor, da textura, do tempero

A Casa Vida é a número um.

 

Viviane e Juan, um casal que harmoniza

Infinito amor e lutam dia a dia

Dedicando-se a receber clientes com maestria

A Casa Vidal é pura poesia

Lugar que deve ser visitado em Salvador

Música para A Casa Vidal

Endereço

Cidade – Salvador-BA

Endereço – Rua Afonso Celso, 294

Bairro – Barra

Telefone – 71 35658008

Email – restauranteacasavidal@gmail.com

Maravilhoso. Espetacular. Indicamos.

Anand Rao e Agnes Adusumilli

Editores do Portal Cultura Alternativa