Dia Internacional do Chocolate
Brasil é o sétimo maior produtor de cacau do mundo
Comemorado no dia 07 de julho, o Dia Mundial do Chocolate registra a introdução do produto na Europa, ainda no século 15.
A Deliciosa História do Chocolate
O chocolate, essa tentação universal, ocupa um lugar especial nos nossos corações e paladares. Com a sua capacidade de proporcionar energia, aliviar o stress e aumentar a sensação de bem-estar, o chocolate tornou-se um elemento essencial de inúmeras ocasiões e celebrações.
Remontando à sua origem, o chocolate não era o doce indulgente que conhecemos hoje. O cacau, matéria-prima essencial para a sua produção, foi cultivado pela primeira vez pelos Astecas e Maias.
Estes povos da América Central usavam-no em rituais religiosos e como moeda, muito antes do produto chegar à Europa no século XV.
Dia Internacional do Chocolate – História
Dia Mundial do Chocolate: Uma Celebração de Sabor e História
Não é por acaso que o Dia Mundial do Chocolate é comemorado a 7 de julho. Embora existam várias teorias, a mais amplamente aceita é que esta data celebra a introdução do chocolate na Europa.
No século XV, os espanhóis foram os primeiros europeus a experimentar o “xocoatl”, a bebida de cacau amargo dos astecas, e logo se encantaram com o seu sabor único.
No entanto, apesar das suas origens antigas, o chocolate só começou a ganhar a sua forma atual depois da Revolução Industrial, quando os avanços tecnológicos permitiram a produção em massa de barras de chocolate, moldando o que hoje consideramos como o delicioso e aveludado manjar.
Dia Internacional do Chocolate
O Brasil e a Produção de Chocolate
Hoje, o Brasil está entre os maiores produtores de chocolate do mundo, ocupando a sétima posição no ranking global. A produção de cacau no país é uma indústria vital, impulsionando não apenas a economia local, mas também a global.
Apesar de um ano de 2020 difícil devido a desafios econômicos e climáticos, a produção de cacau no Brasil ressurgiu em 2021.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB), o país produziu impressionantes 511 mil toneladas de cacau entre janeiro e setembro de 2021, um aumento de 44% em relação ao ano anterior.
Este impressionante crescimento é um testemunho do amor perene do Brasil pelo chocolate e da força da sua indústria de cacau.
REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA