Empório Coisas de Minas na Vila Madalena
Fundado em julho de 2013 pela mineira Lilian Teodoro Lisa, o Empório Coisas de Minas trouxe para São Paulo o melhor de Minas Gerais.
A loja oferece uma ampla variedade de produtos mineiros, como doces, compotas, queijos, café, pamonha e especiarias, em um ambiente acolhedor e hospitaleiro.
Imagine saborear um pão de queijo assado na hora com autêntico queijo canastra, recheado com deliciosos sabores. Proporcionamos uma experiência, que remete às tradições das roças mineiras, com produtos de qualidade e sabores inesquecíveis.
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Arquitetura
A arquitetura do Empório Coisas de Minas na Vila Madalena é um convite à nostalgia e à hospitalidade mineira. As paredes de tijolos aparentes, decoradas com bandeirinhas coloridas, remetem às tradicionais festas juninas e conferem um ambiente rústico e acolhedor.
As prateleiras de madeira, repletas de produtos artesanais, como doces, compotas e queijos, são organizadas de maneira que lembra as mercearias do interior. O mobiliário em madeira maciça, com mesas e cadeiras de estilo antigo, cria um espaço para uma boa prosa.
Elementos decorativos como lanternas, bonecos de pano e cestas penduradas complementam o ambiente, transportando os visitantes para um cenário típico das roças mineiras.
A iluminação suave e as prateleiras com produtos tornam o espaço ainda mais convidativo, fazendo do Empório um verdadeiro refúgio urbano com o sabor e o calor de Minas Gerais.
Empório Coisas de Minas na Vila Madalena
Gastronomia
No cardápio de outono e inverno, o Empório Coisas de Minas oferece delícias como o croissant com chocolate gianduia e picolé de pistache ou banana com doce de leite.
Para os amantes do tradicional pão de queijo, há opções recheadas com carne seca ou cupim defumado.
As bebidas quentes incluem cappuccino gourmet e diversas versões de chocolate quente servido em copo comestível de cookie com chocolate. Os cafés coados, indicados pela Veja SP, são um destaque, com variedades como o Cafézim Mineiro da Casa e o Cafézim Mito Benzedô, cultivados em altitudes elevadas e preparados com grãos selecionados.
O pão de queijo frito, servido com geleia de pimenta ou goiabada, é um dos sucessos da casa.
Empório Coisas de Minas na Vila Madalena
Cafés e Bebidas Diversas
Nos espressos, destacam-se o Cafézin Espresso Gourmet com doce de leite e o Café Espresso na Casquinha com chocolate. Para quem gosta de um toque especial, há o Café Espresso na Sapatilha com sorvete e o Cafézin Pingado da Roça. Os capuccinos cremosos variam do tradicional ao sofisticado Capuccino Gourmet do Chef com doce de leite caramelizado.
Entre as bebidas geladas, destacam-se o Café Gelado do Barnabé, com especiarias, leite e um toque de laranja e hortelã, e a Soda Mineira, com sabores de frutas vermelhas, maçã verde, tangerina, curaçau e baunilha.
Entre as bebidas quentes, o Leitim da Vovó, uma mistura de leite com açúcar queimado e canela, e a Banoffee com chantilly são destaques. O chocolate quente cremoso é uma atração à parte, com versões como o Chocolate Quente Cremoso da Vó Linda, que combina laranja e pimenta rosa, e o Chocolate Quente na Casquinha comestível.
Além das delícias já mencionadas, o Empório Coisas de Minas oferece uma seleção de chás e bebidas geladas. No menu de chás, encontramos o Cheirinho da Terra, uma combinação de hibisco, capim-limão e dente-de-leão, e o Colo de Mãe, com maçã, cravo-da-índia e capim-limão. Para uma opção mais doce, o Chai Latte é preparado com cardamomo, canela e gengibre.
Os sorvetes artesanais incluem sabores como milho, doce de leite, chocolate belga, iogurte com morango, pistache e pavê. Já os mineiro shakes variam de milho a pistache, todos servidos com generosas porções de sabor. Para refrescar, há refrigerantes Mate Couro e Mate Cola, sucos de polpa com sabores variados, e o peculiar suco de milho verde.
Empório Coisas de Minas na Vila Madalena
Pão de Queijo
No Empório Coisas de Minas, o pão de queijo é uma verdadeira estrela. Feito com muito queijo canastra, o tradicional é sem glúten e custa R$ 8,50. Os recheios clássicos incluem queijo canastra, requeijão de corte e linguiça calabresa artesanal. Para uma experiência ainda mais completa, há o pão de queijo recheado na hora com opções como pernil refogado e o requintado Maria Fumaça, com cupim levemente defumado.
O “Pãozin na Chapa” oferece pão de sal com manteiga ou requeijão, enquanto as pamonhas variam entre salgada com queijo e doces, incluindo a Romeu e Julieta com goiabada cremosa. No menu “Tostadin”, os pães de sal levemente tostados na chapa podem ser recheados com calabresa artesanal, costela de boi ou carne seca com requeijão de corte, proporcionando uma refeição saborosa e inesquecível.
Waffles
No Empório Coisas de Minas, os waffles de pão de queijo são uma verdadeira tentação. O menu oferece desde opções clássicas, como waffle de pão de queijo tradicional e com queijo frescal, até combinações mais elaboradas como waffle com queijo canastra e linguiça calabresa artesanal.
Para os amantes de sabores robustos, há opções com pernil refogado e costela de boi com requeijão de corte. Os waffles doces não ficam atrás, com versões como o tradicional com doce de leite, goiabada cremosa e geleia de framboesa com champanhe.
Empório Coisas de Minas na Vila Madalena
Porções
As porções incluem delícias como a mandioca cremosa com costela de boi e o pasté mineiro de mio com recheios variados. O queijo coalho tostado é servido com coberturas gourmet de mel, doce de leite e geleias especiais, oferecendo uma experiência gastronômica completa e autêntica.
Bolos
No Empório Coisas de Minas, os bolos são um destaque, com opções que incluem bolo de fubá cremoso, milho, mandioca, laranja, banana e maçã com canela. Outros sabores populares são o bolo de coco gelado e o bolo de pamonha, além do irresistível croissant D’OR Gianduia, recheado com creme de avelã e chocolate.
Para adoçar ainda mais a experiência, há delícias como o cannoli mineiro com recheios de doce de leite e goiabada cremosa, o pudim de leite condensado artesanal e a porção de churros assados da Vó Chica.
Levar um pedacinho da roça para casa é fácil com a canjica do Vô Mané, o pão de queijo tradicional congelado e as pamonhas doce e salgada. Esses itens, junto com uma cesta de presentes personalizada, garantem que o sabor de Minas esteja sempre presente no seu dia a dia.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa