Gastronomia de Brasília. Lago Restaurante um mergulho no sabor e arquitetura.
Gastronomia de Brasília. Lago Restaurante um mergulho no sabor e arquitetura. Fizemos matéria sobre o Bloco C que é de Marcelo Petrarca, proprietário também do Lago Restaurante.
Dois empreendimentos com concepções diferentes, mas, gastronomia com pleno sabor.
No Bloco C, entrevistamos Petrarca.
Gastronomia de Brasília – Arquitetura
Há uma cascata na parte externa, fantástica.
As palmeiras fora do espaço, na área dos manobristas, encantam. Há diversos tipos de cadeira, um espaço bar incrível, várias adegas.
Vale a pena você conferir esse restaurante raro em termos de arquitetura.
Lago Restaurante – Degustação
Os pratos são saborosos, têm design, tempero, textura, encantadores.
Entrada
Berinjela Crocante (R$ 41,00) com mascarpone caseiro. A suavidade do mascarpone contrasta com a crocância e espessura da berinjela, saborosíssima.
A quantidade é boa e o preço normal para este nível de estabelecimento.
Veio ensossa, para que o cliente colocasse flor de sal a gosto, atitude correta do estabelecimento.
Pratos Principais
Camarão (R$ 99,00) descascado e grelhado no azeite com ervas, risoto de grana padano e fonduta de brie. Não constava do cardápio do dia e foi feito gentilmente para nos atender.
Camarões graúdos e harmônicos com o risoto, saborosíssimos, com uma textura nunca vista. Agradou em cheio o paladar de nossa editora que veio com vontade de saborear este produto.
Polvo (R$ 92,00) grelhado com cuscuz marroquino e amêndoas. Lançamos um desafio para Márcio Ferreira (maitre). A ideia, era compor um prato para um diabético que não queria comer carboidrato e alérgico a frutos do mar e camarão.
O Polvo, para surpresa de muitos e de mim mesmo, não me causa alergia. Estava crocante por fora, com uma textura inigualável por dentro, simplesmente sensacional.
A quantidade atende perfeitamente a qualquer um e as amêndoas deram um toque especial ao cuscuz marroquino, um carboidrato saudável.
Todos os pratos tinham um bom design.
Sobremesa
Rabanada de Leite Ninho (R$ 27,00) recheada de brigadeiro de Leite Ninho.
Agradecemos pela cortesia em nos servir uma das principais sobremesas do estabelecimento.
Gastronomia de Brasília – Atendimento
Tivemos contato com Fernando Marques (gerente) e Márcio Ferreira (maitre).
Simplesmente fantástico o atendimento do Márcio. Notando que nossa editora tinha ficado entristecida, por não haver camarão no cardápio daquele dia, providenciou o produto e montou um prato especial.
Montou também nosso prato que não estava no cardápio.
Foi infinitamente gentil e competente sob todos os aspectos. Parabéns ao Petrarca pela macro-visão em ter Márcio Ferreira no seu corpo funcional.
Lago Restaurante – Fotos
Há 10 anos viajamos o mundo escrevendo sobre Turismo e Gastronomia, veja todas as fotos na nossa página e curta a mesma. As fotos do Restaurante Lago se encontram neste link – Fotos Cultura Alternativa Lago Restaurante
Gastronomia de Brasília – Filme
Nosso setor de filmes preparou o clip abaixo baseado em imagens de celular.
Lago Restaurante – Internet
A internet da casa é disponível ao cliente e é excelente. Não encontramos os restaurantes nas redes sociais e não tem site, segundo pesquisa feitas no Google.
O endereço é Setor de Habitações Individuais Sul, QI 5, CL, Lago Sul. E o telefone 61 35539078.
Anand Rao
Editor do Cultura Alternativa
https://www.culturaalternativa.com.br/