Kiva Café e Lounge, há o café. Uma paixão da humanidade que remonta ao século VI na Etiópia, o café percorreu rotas comerciais do mundo antigo durante séculos.
No entanto, foi no mundo árabe que o café encontrou sua verdadeira casa. A partir do século XIV, o grão adquiriu um caráter social, com as cafeterias se tornando lugares para encontros e troca de informações.
Foi a partir da primeira dessas cafeterias, a Kiva Han, que a cultura do café se espalhou pelo mundo, com cafeterias tornando-se o local de escolha para artistas, poetas e, eventualmente, todos.
Cafeterias na Barra da Tijuca
Vídeo
Kiva Café e Lounge no Rio Design Barra
Métodos
No Kiva Café, há uma variedade de métodos de preparação de café. Entre os cafés filtrados, destacam-se o Hario V60, um método japonês que oferece uma extração contínua e homogênea para um café limpo e equilibrado, e a French Press, que resulta em um sabor doce e agradável, destacando a acidez dos grãos.
Os amantes de café espresso são contemplados com as opções disponíveis, incluindo café espresso, espresso com chantilly, café descafeinado, espresso duplo e muito mais. Para quem gosta de experimentar, o café especial Geisha, com mais de 84 pontos e notas florais de jasmim, é uma opção diferenciada.
Cafeterias na Barra da Tijuca
Comidinhas
Além das opções de café, o Kiva oferece uma variedade de comidas para acompanhar sua bebida. A partir de torradas de Petrópolis simples ou com queijo parmesão, passando por baguetes com manteiga e clássicos croissants amanteigados, até pratos mais elaborados como steak tartare e quiche do dia, há algo para satisfazer todos os paladares.
O menu também é complementado por uma seleção de sanduíches, como o Capri, feito com pão focaccia, mozzarella de búfala, presunto cru e tomate, e o Goloso, com pão de pizza e leitão assado no forno à lenha, rúcula e maionese defumada.
Kiva Café e Lounge
Doces e Acompanhamentos
Os amantes de doces e chás também não são esquecidos no Kiva Café. Uma variedade de doces, incluindo o Tiramisù Kiva, torta de limão, profiteróles, cheesecake e até waffles com gotas de chocolate, sorvete de creme e calda de caramelo, está disponível para satisfazer qualquer desejo por doces.
Para acompanhar, uma seleção de chás especiais, como o Vital Mango e o Cocktail de Frutas, está disponível. Para aqueles que preferem uma bebida sem cafeína, o Kiva Café também oferece uma variedade de coquetéis sem álcool, como a Soda Tangerina e a Soda Capim Santo.
Detalhando, a carta de chás é composta por infusões e blends especiais, como o Vital Mango, uma combinação encantadora de maçã, manga, girassol, calêndula e pétalas de cártamo. Outras opções incluem o Cocktail de Frutas, o Chá Verde Asian Wellness e o Earl Grey Superieur. Nós também oferecemos sachês de chá, basta consultar os sabores disponíveis.
Outras Bebidas
Para aqueles que preferem uma experiência mais encorpada, temos o Café Kiva, uma mistura sofisticada de licor de cacau, sorvete de creme, espresso, creme de leite fresco e raspas de chocolate.
Café da Manhã
Para o café da manhã, há opções como torradas com diversos acompanhamentos, cesta de pães, croissants e até omeletes.
Almoço e jantar não ficam para trás com opções como o Steak Tartare, o Carpaccio e a Melanzane, uma parmegiana de berinjela gratinada. Para os amantes de queijo, há uma Tábua de Queijos, que inclui gorgonzola, parmesão, brie e gruyère, acompanhado de um cestinho de torradas e geleia de damasco.
Atendimento
O atendimento no Café Kiva segue padrões estabelecidos e previsíveis, garantindo uma experiência sem surpresas para o cliente.
A equipe é composta por profissionais capacitados, que seguem rigorosamente as orientações e procedimentos padrões, proporcionando um serviço competente e eficiente, atendendo à demanda do dia a dia em nossa operação.
Dessa forma, buscam manter a consistência e a previsibilidade em no atendimento, sem sair dos trilhos ou ir além das expectativas estabelecidas.
Degustamos
O Café Hario V60 que tem, sem dúvida, um lugar especial no mundo dos cafés especiais. Este método de preparo de café ressalta as nuances mais finas dos grãos e é capaz de proporcionar uma experiência de degustação excepcionalmente rica e satisfatória.
A forma cônica do V60 permite que a água flua de maneira uniforme através dos grãos de café, destacando suas características únicas e complexas. Para apreciadores de café que buscam um sabor limpo, vibrante e bem definido, o Café Hario V60 é certamente uma opção excelente.
Arquitetura
A arquitetura do local é bastante comum, seguindo uma estética convencional que não se destaca particularmente, mas que oferece um ambiente familiar.
Em contraste, o mobiliário é notavelmente confortável, fornecendo aos visitantes uma experiência de relaxamento e aconchego.
As cadeiras são acolchoadas e convidativas, e os espaços são dispostos de forma a facilitar a movimentação, criando um equilíbrio entre a utilidade e o conforto.
Esta combinação de uma arquitetura simples com mobiliário confortável cria um ambiente convidativo e descomplicado, perfeito para quem busca um momento de descanso.
Preço
O preço dos produtos e serviços oferecidos neste estabelecimento segue os padrões do mercado. Não se trata de um local premium com preços exorbitantes, nem de um ponto de barganha com descontos e promoções extremas.
Em vez disso, adere ao equilíbrio, ao apresentar uma estrutura de preços que reflete a média do mercado, tornando os itens acessíveis à maioria dos consumidores, sem sacrificar a qualidade ou o serviço.
Este equilíbrio financeiro está alinhado com a proposta de valor do local, que busca oferecer uma experiência consistente e agradável, com preços que atendem às expectativas dos clientes.
Anand Rao
Editor Chefe
Cultura Alternativa