O Restaurante Gurumê no Rio Design Leblon
Localizado no Rio Design Leblon, o restaurante Gurumê é conhecido por seu extenso e diversificado cardápio, que apresenta uma combinação de pratos tradicionais da culinária japonesa e criações contemporâneas.
Em nossa visita detalhamos as opções disponíveis no menu, a experiência gastronômica proporcionada e a influência arquitetônica presente no design do restaurante.
O Restaurante Gurumê no Rio Design Leblon
Excelente atendimento
Andressa, maitre, Lavínia, Hostess, Ítalo e Clóvis, garçons, me dispensaram um tratamento único, espetacular.
Cardápios
O menu de entradas do Gurumê é variado, oferecendo opções para diferentes paladares. Entre as entradas destacam-se o Palmito Crocante, que traz a crocância do palmito combinada com um molho especial; o Ceviche Nikkei de Salmão, uma mistura de salmão fresco com temperos típicos da culinária nikkei; o Tartare de Salmão Guaca, que combina salmão com guacamole e chips de batata-doce; e as Tempurás de Camarão, uma opção crocante e saborosa.
Outros destaques incluem o Usuzukuri de Linguado, que oferece finas fatias de linguado com molho ponzu, e o Hotate Trufado, com vieiras frescas trufadas.
Os sushis também são um ponto forte do cardápio, com opções como o Nigiri de Salmão Selado, que é levemente selado e servido com molho ponzu; o Gunkan de Atum com Foie Gras, que combina atum fresco com foie gras; e o Ebi Furai, um sushi empanado com camarão.
Além disso, há uma variedade de rolls, incluindo o Hot Roll Gurumê, que é um rolinho de salmão empanado com cream cheese, e o Tuna Poke Roll, que traz uma mistura de atum com abacate e cebolinha. O restaurante também oferece combinados de sushi, permitindo que os clientes provem uma variedade de sushis e sashimis.
Restaurante Gurumê no Rio Design Leblon
Os pratos quentes do Gurumê são igualmente variados, com opções como o Yakisoba de Frutos do Mar, que combina frutos do mar frescos com macarrão e legumes; o Teppan de Salmão, que é um filé de salmão grelhado com molho teriyaki; e o Donburi de Carne, que traz fatias finas de carne cozida em molho especial, servidas sobre arroz. Outra opção interessante é o Black Cod, um prato premium de bacalhau negro marinado em missô, que é grelhado e servido com arroz negro.
Para finalizar a refeição, o Gurumê oferece uma seleção de sobremesas, incluindo o Cheesecake de Frutas Vermelhas, o Petit Gateau de Chocolate com Sorvete de Baunilha, e o Sorvete de Matcha com Calda de Chocolate Branco.
Além disso, o restaurante conta com uma carta de bebidas variada, que inclui coquetéis clássicos, mocktails, sodas e uma seleção de saquês e vinhos.
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Restaurante Gurumê no Rio Design Leblon
Experiência Gastronômica
A experiência gastronômica no Gurumê vai além dos pratos oferecidos. O atendimento é atencioso, com garçons bem treinados e prontos para ajudar na escolha dos pratos e bebidas.
O ambiente é sofisticado, mas acolhedor, proporcionando uma experiência agradável tanto para um jantar a dois quanto para encontros em grupo.
Arquitetura e Design
A arquitetura do restaurante Gurumê no Rio Design Leblon é marcada por influências modernas e minimalistas. O uso de materiais como madeira e metal, combinado com linhas retas e um design clean, cria um ambiente elegante e contemporâneo.
A influência da escola arquitetônica modernista é evidente, com a valorização de espaços amplos e abertos, iluminação natural e a integração harmoniosa entre os diferentes elementos do design. A disposição das mesas e a decoração seguem essa linha, proporcionando conforto e privacidade aos clientes.
O espaço é projetado para ser funcional e esteticamente agradável, com uma paleta de cores neutras que contribui para a atmosfera calma e sofisticada. Elementos decorativos sutis, como plantas e iluminação indireta, complementam o ambiente sem sobrecarregar o espaço.
A cozinha aberta permite que os clientes observem a preparação dos pratos, adicionando um elemento de transparência e conexão com o processo culinário.
Restaurante Gurumê no Rio Design Leblon
Conclusão
O restaurante Gurumê no Rio Design Leblon oferece uma experiência gastronômica completa, combinando um cardápio diversificado e de alta qualidade com um ambiente moderno e sofisticado.
A variedade de entradas, sushis, pratos quentes e sobremesas, aliada a uma seleção cuidadosa de bebidas, garante que os clientes encontrem opções que atendam aos mais diversos gostos. A arquitetura e o design do espaço complementam essa experiência, criando um ambiente agradável e acolhedor.
Para quem busca uma refeição de qualidade em um ambiente elegante, o Gurumê se destaca como uma excelente opção no Leblon.
Anand Rao
REDAÇÃO SITE CULTURA ALTERNATIVA