Restaurante Wanchako em Maceió-AL

Arquitetura e sabor nos pratos e no ambiente

Chegamos ao Wanchako por indicação do arquiteto Marcio Henriques da Henrix Arquitetura

Vários jornalistas também nos indicaram este restaurante via Facebook.

A recepção foi mediana até conhecermos Simone Bert, uma craque, uma mulher que ama o que faz, que foi ensinada pela vida, por seu casamento com um peruano, onde com a mãe deste aprendeu tudo que sabe sobre a gastronomia peruana. Enfim… Um show absoluto de uma empresária que ama o que faz.

Manobrista

Paramos o carro, um belo carro, o modelo novo do Ká, da Ford que veio à nós através da Unidas Rent a Car, que faz um belo trabalho no aeroporto de Maceió. Receptivo, brincamos com o funcionário, e este nos atendeu prontamente.

O encanto

Ao entrar no Wanchako ficamos encantados com a arquitetura. Simplesmente linda. É uma casa antiga que foi transformada num restaurantes (ouça a entrevista de Simone Bert abaixo). Ficamos encantados.

Os pratos

Pedimos orientação ao garçom sobre os pratos e notamos que o mesmo apesar de interessado e excelente profissional neste dia estava menos atento. Quando Simone veio à mesa, revelamos nossa diabetes, e ela falou que o pedido que havíamos feito Pescado Peruano, um filé de peixe frito recheado de queijo gorgonzola com arroz de quinua, atenderia às minhas necessidades e limitações gastronômicas. Já a nossa Editora Agnes Adusumilli solicitou um Filé de Pescado a Los Machos que é um filé de peixe grelhado com camarões ao forno acompanhado de arroz de camarões. Os dois pratos estavam divinos no sabor e na arquitetura. Veja fotos na Galeria de Fotos abaixo.

Não podemos esquecer a entrada. Torradas marinadas na manteiga de garrafa e queijo ralado. Crocante, saborosa, espetacular.

E como bebida veio uma caipirosca de Cajá Nevada, simplesmente espetacular, onde a harmonização entre as bebidas estava saborosa.

Restaurante Wanchako em Maceió-AL

Preços em Agosto de 2015

Pescado Peruano – R$ 70,00

Filé de Pescado a Los Machos – R$ 70,00

Torradas marinadas na manteiga de garrafa e queijo ralado – R$ 5,00

Caiporosca de Cajá Nevada – R$ 16,00

Entrevista de Simone Bert

Depois do jantar, Simone que já havia sido cortês durante o jantar, foi mais gentil ainda e nos concedeu a entrevista abaixo.

Site

http://wanchako.com.br/

Endereço do Wantchako

Cidade – Maceió-AL

Endereço – Rua São Francisco de Assis, 93

Telefone – 82 33776024 e 33119750

 

Adoramos ter tido essa experiência de ir a um restaurante mágico como o Wanchako.

 

Anand Rao e Agnes Adusumilli

Editores do Cultura Alternativa12