Restaurante Urban Kitchen: Simplesmente Fantástico
Na cidade de São Paulo, os amantes da boa gastronomia e arquitetura contemporânea tèm no Urban Kitchen, localizado em Pinheiros , uma experiência sensorial completa, combinando um cardápio diversificado com um ambiente que é um verdadeiro espetáculo visual.
Neste artigo, vamos explorar os aspectos que fazem deste restaurante um destino imperdível.
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Urban Kitchen
Arquitetura
A arquitetura do Urban Kitchen é um capítulo à parte. Inspirada nas escolas modernistas e brutalistas, a estrutura combina elementos de concreto aparente, vidro e madeira, criando um ambiente ao mesmo tempo acolhedor e sofisticado.
As linhas retas e o uso de materiais naturais remetem à Escola Bauhaus, enquanto os espaços amplos e bem iluminados trazem a influência de Le Corbusier.
A integração com a natureza, evidenciada pelas plantas dispostas de maneira estratégica, evoca o design orgânico de Frank Lloyd Wright. O resultado é um espaço que convida à contemplação e ao prazer de estar em um lugar que harmoniza beleza e funcionalidade.
Urban Kitchen
Para Beber
O cardápio de bebidas do Urban Kitchen é tão diversificado quanto inovador. Os coquetéis autorais são o ponto alto, com destaque para o “Urban Fashioned”, uma mistura sofisticada de bourbon, amaretto, limão e licor de cereja.
Outra excelente opção é o “Caipirinha do Bebel”, que combina a tradicional cachaça com limão-siciliano, limão-taiti e um toque de gengibre. Para os amantes de gin, o “Fitzgerald” é imperdível, feito com gin, suco de limão, açúcar e angostura.
Além dos coquetéis, a casa oferece uma seleção variada de mocktails, como o “Gaby”, que mistura hortelã, morango, limão e água tônica.
Para quem prefere cerveja, há opções artesanais como a “IPA Paulistana”. A carta de vinhos inclui rótulos de diversas regiões do mundo, atendendo a todos os gostos e preferências.
Urban Kitchen
Para Comer
A gastronomia do Urban Kitchen é uma celebração de sabores e técnicas culinárias. O chef, cuja experiência se reflete em cada prato, criou um menu que vai do tradicional ao contemporâneo. Entre as opções de entrada, destacam-se:
– Burata: com pesto, tomatinhos confit e pão de fermentação natural.
– Dadinho de Tapioca com Amendo: acompanhado de geleia de pimenta.
– Shakshuka: molho rústico de tomate com pimenta, ovo pochê, espinafre, queijo boursin e pão de fermentação natural.
Nos pratos principais, as massas são uma especialidade, com opções como:
– Rondelli 4 Queijos: com massa verde, manjericão e molho pomodoro.
– Linguine ao Pesto: feito com pesto de espinafre e manjericão, nozes e queijo.
Os risotos também merecem destaque, com o “Risoto de Cogumelos” sendo uma excelente escolha, preparado com funghi, shiitake e um toque de alho.
Entre os pratos principais, algumas sugestões incluem:
– Tiras de Frango Grelhado com Creme de Shimeji: acompanhadas de cebolinha, batata-doce e legumes.
– Nosso Pad Thai: feito com macarrão de arroz, ovos, brócolis, cogumelos, ervilha-torta, cenoura, cebola-roxa, pimenta vermelha, amendoim, moyashi e molho tailandês. Pode ser pedido com frango ou camarão.
– Pescada Amarela: grelhada com molho de moqueca e coentro, acompanhada de purê de banana-da-terra grelhada e arroz negro.
Para quem prefere opções vegetarianas, o “Vege Picadinho” é uma ótima escolha, com tofu ao molho de tomate e vinho tinto, arroz negro, feijão, espinafre e farofa de ervas.
As sobremesas não ficam atrás, com delícias como a “Pavlova de Frutas Vermelhas”, que inclui merengue, chantilly, frutas vermelhas e coulis de berries, e o “Banoffee” (sem açúcar), preparado com base de tâmaras e nozes, doce de leite de castanha de caju, bananas e chantilly.
O Urban Kitchen se destaca por oferecer pratos cuidadosamente elaborados, que valorizam a qualidade dos ingredientes e a apresentação impecável.
Urban Kitchen
Atendimento
O atendimento no Urban Kitchen é outro ponto forte do estabelecimento. A equipe é descolada e treinada para oferecer um serviço atencioso e personalizado, garantindo que cada cliente se sinta especial.
Desde a recepção até o acompanhamento durante a refeição, os garçons estão sempre prontos para atender com um sorriso e sugestões que fazem a diferença na experiência gastronômica.
A atenção aos detalhes e a cordialidade dos funcionários contribuem para que o Urban Kitchen seja não apenas um lugar para comer, mas um espaço onde cada visita se torna uma lembrança agradável.
Urban Kitchen
Por fim,
Urban Kitchen se firma como um dos novos ícones da gastronomia paulistana, unindo uma culinária de alta qualidade com um ambiente arquitetônico que é um verdadeiro deleite aos sentidos.
Seja para uma refeição casual, um jantar especial ou um encontro com amigos, o restaurante oferece uma experiência completa e inesquecível.
Com um cardápio variado, bebidas de qualidade e um atendimento impecável, Urban Kitchen se destaca como uma opção que merece ser visitada e revisitada.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa