Gastronomia de Brasília. Lago Restaurante um mergulho no sabor e arquitetura.

Gastronomia de Brasília - Lago Restaurante

Gastronomia de Brasília. Lago Restaurante um mergulho no sabor e arquitetura.

Gastronomia de Brasília. Lago Restaurante um mergulho no sabor e arquitetura. Fizemos matéria sobre o Bloco C  que é de Marcelo Petrarca, proprietário também do Lago Restaurante.

 

Dois empreendimentos com concepções diferentes, mas, gastronomia com pleno sabor.

 

No Bloco C, entrevistamos Petrarca.

 

Gastronomia de Brasília – Arquitetura

Há uma cascata na parte externa, fantástica.

 

As palmeiras fora do espaço, na área dos manobristas, encantam. Há diversos tipos de cadeira, um espaço bar incrível, várias adegas.

 

Vale a pena você conferir esse restaurante raro em termos de arquitetura.

 

Lago Restaurante – Degustação

Os pratos são saborosos, têm design, tempero, textura, encantadores.

 

Entrada

Berinjela Crocante (R$ 41,00) com mascarpone caseiro. A suavidade do mascarpone contrasta com a crocância e espessura da berinjela, saborosíssima.

 

A quantidade é boa e o preço normal para este nível de estabelecimento.

 

Veio ensossa, para que o cliente colocasse flor de sal a gosto, atitude correta do estabelecimento.

Gastronomia de Brasília - Lago Restaurante
Berinjela Crocante com mascarpone caseiro

Pratos Principais

Camarão (R$ 99,00) descascado e grelhado no azeite com ervas, risoto de grana padano e fonduta de brie. Não constava do cardápio do dia e foi feito gentilmente para nos atender.

 

Camarões graúdos e harmônicos com o risoto, saborosíssimos, com uma textura nunca vista. Agradou em cheio o paladar de nossa editora que veio com vontade de saborear este produto.

Gastronomia de Brasília - Lago Restaurante
Camarão especial para nossa editora.

Polvo (R$ 92,00) grelhado com cuscuz marroquino e amêndoas. Lançamos um desafio para Márcio Ferreira (maitre). A ideia, era compor um prato para um diabético que não queria comer carboidrato e alérgico a frutos do mar e camarão.

 

O Polvo, para surpresa de muitos e de mim mesmo, não me causa alergia. Estava crocante por fora, com uma textura inigualável por dentro, simplesmente sensacional.

 

A quantidade atende perfeitamente a qualquer um e as amêndoas deram um toque especial ao cuscuz marroquino, um carboidrato saudável.

 

Todos os pratos tinham um bom design.

Gastronomia de Brasília - Lago Restaurante
O polvo que foi montado para mim, foto de destaque.

Sobremesa

Rabanada de Leite Ninho (R$ 27,00) recheada de brigadeiro de Leite Ninho.

Gastronomia de Brasília - Lago Restaurante
Rabana de Leite Ninho

Agradecemos pela cortesia em nos servir uma das principais sobremesas do estabelecimento.

 

Gastronomia de Brasília – Atendimento

Tivemos contato com Fernando Marques (gerente) e Márcio Ferreira (maitre).

 

Simplesmente fantástico o atendimento do Márcio. Notando que nossa editora tinha ficado entristecida, por não haver camarão no cardápio daquele dia, providenciou o produto e montou um prato especial.

 

Montou também nosso prato que não estava no cardápio.

 

Foi infinitamente gentil e competente sob todos os aspectos. Parabéns ao Petrarca pela macro-visão em ter Márcio Ferreira no seu corpo funcional.

 

Lago Restaurante – Fotos

Há 10 anos viajamos o mundo escrevendo sobre Turismo e Gastronomia, veja todas as fotos na nossa página e curta a mesma. As fotos do Restaurante Lago se encontram neste link – Fotos Cultura Alternativa Lago Restaurante

 

Gastronomia de Brasília – Filme

Nosso setor de filmes preparou o clip abaixo baseado em imagens de celular.

 

 

Lago Restaurante – Internet

A internet da casa é disponível ao cliente e é excelente. Não encontramos os restaurantes nas redes sociais e não tem site, segundo pesquisa feitas no Google.

 

O endereço é Setor de Habitações Individuais Sul, QI 5, CL, Lago Sul. E o telefone 61 35539078.

 

Anand Rao

Editor do Cultura Alternativa

http://www.culturaalternativa.com.br/

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