No coração do luxuoso Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, encontra-se o Adega Santiago Bar e Cozinha Ibérica.
Conhecido por oferecer uma experiência gastronômica autêntica, o restaurante tem suas raízes firmemente plantadas na culinária ibérica, com pratos que remetem à tradição de Portugal e Espanha.
Com uma decoração que acolhe o cliente em um ambiente que exala charme rústico e aconchego, o Adega Santiago é um ponto obrigatório para os amantes da boa mesa.
O Balcão do Mar e os Sabores Frescos
Uma das grandes atrações do Adega Santiago é o seu “Balcão do Mar”, que oferece uma vasta seleção de frutos do mar frescos e preparados de maneira que exaltam a simplicidade e o frescor dos ingredientes.
Entre os destaques estão as ostras frescas da Santa Catarina, que podem ser pedidas em porções individuais ou em dupla, acompanhadas por salmão e vieiras, trazendo um toque refinado à experiência.
Outro prato que chama a atenção é o ouriço do mar, uma iguaria delicada que é servida com limão, realçando o sabor autêntico desse fruto do mar exótico.
Para aqueles que preferem algo mais robusto, o prato de mariscos, chamado de “Platô do Mar”, inclui uma seleção de ostras, camarões e vieiras, criando um verdadeiro banquete de frutos do mar frescos.
Além dos pratos crus e marinados, o cardápio oferece tapas de mar, como a tapa de anchovas, e pratos tradicionais como o bolinho de bacalhau e a lula à dorê, perfeitos para compartilhar em um ambiente descontraído.
Para os apreciadores de uma gastronomia leve, o carpaccio de polvo e o ceviche da taberna são opções sempre frescos e perfeitamente temperados.
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Adega Santiago
A Cozinha da Terra e do Mar
O Adega Santiago também oferece uma gama variada de pratos que vêm tanto da terra quanto do mar.
Na seção de pratos principais, o restaurante destaca-se com opções que trazem toda a tradição da culinária ibérica.
A “Paella Negra”, feita com tinta de lula, é um dos pratos mais pedidos, com sua apresentação marcante e sabor profundo.
Há também opções como o “Arroz de Rabada”, para aqueles que preferem uma refeição mais robusta.
Para quem busca pratos à base de bacalhau, um dos ingredientes mais representativos da culinária portuguesa, a “Bacalhau na Lenha” é servida para até duas pessoas, trazendo o sabor do bacalhau assado lentamente em forno à lenha.
O “Bacalhau com Broa”, uma combinação tradicional de peixe com uma crosta crocante de broa de milho, é outra pedida clássica que remete às tradições familiares portuguesas.
Na ala dos grelhados, cortes nobres como o bife ancho e o filé mignon são servidos com acompanhamentos cuidadosamente selecionados, como batatas rústicas ou purê de batata-doce.
Adega Santiago
Tapas e Petiscos: Uma Jornada de Sabores
Além dos pratos principais, o Adega Santiago também é reconhecido por seus tapas e petiscos, pequenas porções que oferecem a oportunidade de provar uma variedade de sabores em uma só refeição.
As “Tostadas na Lenha”, por exemplo, são uma delícia à parte. Entre elas, a tostada de tomate e queijo de cabra combina a acidez suave do tomate com o sabor encorpado do queijo, enquanto a versão com chorizo e cebola caramelizada oferece uma harmonia entre o salgado e o adocicado, resultando em uma explosão de sabores.
Os tradicionais embutidos ibéricos também estão presentes no cardápio, com destaque para o jamón serrano, que pode ser degustado sozinho ou acompanhado de outras tapas.
O “Croquete de Pato” é outra opção, com sua textura crocante por fora e recheio suculento, tornando-se um dos petiscos mais pedidos da casa.
Para quem prefere opções mais substanciais, há o clássico “Prego Tradicional”, um sanduíche recheado com carne e o “Mix de Cogumelos Salteados”, uma opção vegetariana que ressalta a simplicidade e o sabor terroso dos ingredientes.
Adega Santiago
Um Ambiente que Transcende o Cotidiano
A experiência no Adega Santiago vai além dos sabores e pratos bem elaborados; o ambiente contribui significativamente para a sensação de estar em um lugar especial.
A arquitetura do restaurante, como pode ser observada nas suas vigas de madeira expostas e no teto com iluminação suave, cria uma atmosfera que transporta os clientes diretamente para uma taberna ibérica.
As grandes janelas de vidro, que oferecem uma vista para o Shopping Cidade Jardim, combinam com a decoração em tons escuros e rústicos, tornando o local acolhedor, sem perder a sofisticação.
As cadeiras e mesas de madeira complementam o ambiente de inspiração europeia, e a disposição espaçosa permite que os clientes desfrutem de suas refeições com conforto e privacidade.
A atenção aos detalhes arquitetônicos, como as luminárias dispostas no teto e os elementos decorativos de ferro e madeira, conferem ao espaço uma identidade única, que harmoniza perfeitamente com a proposta gastronômica.
Este cuidado com o ambiente faz do Adega Santiago o local ideal para diferentes ocasiões – seja um almoço casual, um jantar romântico ou até mesmo uma reunião de negócios, o restaurante oferece o equilíbrio perfeito entre elegância e descontração.
Atendimento
Sensacional feito pelo Lucas Ferreira.Apresentou o serviço e comandou o atendimento com maestria.
Conclusão
O Adega Santiago Bar e Cozinha Ibérica no Shopping Cidade Jardim não é apenas um restaurante; é uma viagem aos sabores e à cultura da Península Ibérica.
Com pratos que homenageiam a tradição de Portugal e Espanha, e um ambiente que reflete a rusticidade charmosa das tabernas europeias, o restaurante proporciona uma experiência gastronômica autêntica e sofisticada.
A mistura entre a simplicidade dos ingredientes frescos e a complexidade dos sabores criados na cozinha faz do Adega Santiago um destino imperdível para os amantes da boa mesa em São Paulo.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa