Babbo Osteria – Brasilia

Babbo Osteria

Restaurante Italiano, Gastronomia, Massas Artesanais, Terraço Shopping, Brasília

Conversamos com o Joel gerente do Restaurante, confira no video

DEGUSTACAO

Tagliolinni di Spinaci con manzo e burrata babbo – Massa fresca de espinafre com molho pomodoro, tiras de file mignon e burrata feita na casa.

Pollo Alla Cacciatora – Sobrecoxa de frango com molho pomodoro, azeitonas pretas e batatas rústicas com ervas frescas

Serve taças e garrafas de vinho a preços módicos

Opinião = Pratos bem servidos, com bom tempero e temperatura.

Babbo Osteria

Arquitetura

Com a cozinha à vista onde pode apreciar a preparação das massas frescas. Mesas seguindo os protocolos de espaçamento e segurança.

Música

Ambiente, mesmo estando no ambiente do shopping.

Onde fica?

Piso L1, Praça Central – Terraço Shopping

Anand Rao e Agnes Adusumilli

Editores do Cultura Alternativa

Na editoria de GASTRONOMIA encontre dicas de restaurantes, cafeterias e cantinhos pelo mundo

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Qual a diferença entre Ristoranti, Osteria, Trattoria e Taverna?

OSTERIA:

O termo osteria, tem origem na palavra oste, do francês antigo ostesse, que por sua vez deriva do latim hospite(m), hospede em português.

Uma das primeiras representações da palavra osteria está no capítulo do Poder Judiciário do “Signori di Notte” que, como o nome sugere, zelavam pela tranquilidade noturna de Veneza, no século XIII.

A etimologia do nome refere-se a verdadeira função do lugar que é a da hospitalidade.

TRATTORIA:

A trattoria é um exercício público, principalmente popular, tipicamente italiano, para a venda e consumo de refeições no local. O nome deriva do verbo trattare em italiano, por sua vez vem da palavra francesa traiteur, derivado de traiteur, ou seja, tratar, preparar.

TABERNA ou TAVERNA em italiano:

A taberna é um espaço público no qual o cliente pode pedir uma bebida e algo para comer, ou num bom português, o botequim.

RISTORANTI:

O termo restaurante, vem do francês restaurant, da restaurer, ou seja, ristorare em italiano, restaurar em português.

Referencia do Site Passeio na Toscana