Ponto Ovo Leblon, diferenciado

Chegamos ao Ponto Ovo após estudo detalhado de cafeterias perto da estação de metrô Antero de Quental no Leblon.

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Ponto Ovo no Leblon – Cultura Alternativa Gastronomia

Degustação

Pela primeira vez vimos o café refil, um café coado que você pode repetir quantas vezes quiser.

Solicitamos o mesmo que veio quentinho e saboroso. É um café coado.

Ovo em todos os pratos em Nova York – Egg Shop este é o nome do minúsculo restaurante no Soho que o Cultura Alternativa teve o prazer de conhecer.

O ovo…. Ah…. O ovo adjacência para muitos aqui é o ator principal em todos os pratos.

Para ler e conhecer, aqui

História

O ovo foi o desafio escolhido pelo nosso Chef Rodrigo Gomes na sua tese final da escola Alain Ducasse. O ovo no Ponto Ovo é o protagonista de todos os pratos, demonstrando que pode ser o co-criador de receitas não apenas visualmente belas, mas também saudáveis.

O primeiro show foi com seu o seu famoso par, o pão. Mas o sucesso foi tamanho que surgiram outros pares, menos íntimos, porém de igual importância, como o pote, o azeite tartufado e por que não, a massa.

A atmosfera é o sentimento de conforto e alegria trazido da cozinha caseira.

Nessa “ tre di unión “entre o clássico e a inovação nasceu o conceito do Ponto Ovo.