O Visse Cafeteria e Comida Regional é um estabelecimento localizado em João Pessoa, com um cardápio focado na culinária nordestina, que destaca pratos típicos e ingredientes regionais.
O espaço conta com uma variedade de refeições e bebidas que abrangem desde opções tradicionais até releituras contemporâneas da gastronomia nordestina.
Além disso, a cafeteria possui um ambiente decorado com elementos inspirados na cultura do sertão, proporcionando uma imersão visual ao público que a frequenta.
Visse Cafeteria
Variedade de Bebidas
Entre as opções de bebidas, o cardápio oferece sucos naturais e de polpa, que variam entre sabores mais simples e misturas de frutas.
O suco de laranja e o de limão, por exemplo, são oferecidos em porções de 250 ml.
Já os sucos de polpa incluem variedades como abacaxi com hortelã, goiaba, umbu-cajá, acerola, seriguela, além de misturas como uva com acerola e beterraba e manga com morango e gengibre.
Para os amantes de café, o Visse oferece uma seleção de bebidas preparadas com grãos especiais. O espresso é servido em diferentes volumes, começando por 30 ml até 100 ml.
Outras variações incluem o café macchiato, que traz a combinação de café espresso com espuma de leite, e o carioca, também disponível em diferentes medidas. Os apreciadores de cafés mais elaborados podem escolher entre opções como o Visse Cappuccino, que combina café espresso com leite vaporizado, pasta e farofa de paçoca, e o Cappuccino Nutella, que une o café com o creme de avelã.
Adicionais como sumo de limão, leite de castanha e chantilly podem ser incorporados às bebidas.
Além dos cafés, a cafeteria oferece bebidas como o chocolate quente cremoso, sucos de frutas, chás e opções mais refrescantes como o Mocha Gelado e o Espresso Tônica, uma combinação de espresso com água tônica.
Outra opção disponível é o frappé de café, que leva espresso, leite condensado, creme de leite, sorvete de creme, Ovomaltine, chantilly e gelo.
Visse Cafeteria
Dicas em João Pessoa?
Lanches e Pratos Típicos
O cardápio do Visse apresenta uma ampla variedade de lanches e pratos que destacam a cultura gastronômica nordestina.
Entre os sanduíches, encontra-se o Visse Sertão, que é preparado com pão francês, carne de sol desfiada, queijo coalho e manteiga, e o Visse Agreste, que combina carne de sol desfiada acebolada, requeijão, queijo coalho, alface e tomate.
Outras opções incluem o Atoladinho, uma versão do prato atolado, oferecido com carne de sol, charque ou frango, acompanhado de purê de macaxeira.
O cuscuz é uma das especialidades da casa, disponível em diversas variações. O Quero-Quero, por exemplo, é recheado com queijo coalho e manteiga da terra, enquanto o Cordel Encantado combina queijo coalho com carne de sol na nata.
Há também o Xique-Xique, recheado com carne de sol desfiada e banana frita, além do Curió, que traz requeijão cremoso e carne de sol desfiada.
O cuscuz Curiosidade é preparado com leite de coco e pode ser servido tanto na versão doce quanto na salgada.
Outra iguaria tradicional presente no cardápio é a pamonha, oferecida tanto na versão recheada com queijo coalho ou manteiga quanto na versão simples. O arroz de leite, prato típico do sertão, é outra opção que se destaca, sendo preparado com arroz cremoso e leite de coco.
Entre os complementos disponíveis, o cliente pode adicionar porções de charque desfiado, queijo manteiga ou frango desfiado a qualquer prato.
Visse Cafeteria
Sobremesas e Doces Regionais
Além dos pratos salgados, o Visse Cafeteria e Comida Regional também oferece uma série de sobremesas que remetem às tradições nordestinas.
Entre as opções de bolos regionais, estão o bolo de macaxeira, o de milho, o de coco e queijo do reino, e a bagaceira de milho.
Para quem busca algo mais refinado, o cardápio oferece tortas especiais, como a banoffee e o cheesecake de goiaba.
A Cartola Arretada é uma das sobremesas mais emblemáticas do cardápio, preparada com banana frita, açúcar, canela, farofa de amendoim e queijo de manteiga ou coalho.
Há também bolos especiais do dia, com opções como o bolo de cenoura com calda de chocolate, além de rolo de goiaba e outras delícias tradicionais.
Visse Cafeteria
Ambiente e Arquitetura
O ambiente do Visse Cafeteria e Comida Regional é decorado de forma a refletir a cultura e as paisagens do sertão nordestino.
As paredes do local são adornadas com murais que retratam cenas do cotidiano rural, com personagens típicos e vegetação característica, como cactos e outras plantas da caatinga.
O mural de cores vivas destaca figuras usando vestes tradicionais, em um cenário que remete ao sertão e às paisagens do interior nordestino.
O mobiliário combina mesas e cadeiras de madeira, com estofados em tons de verde, criando um contraste harmonioso com os azulejos coloridos que revestem parte das paredes e balcões.
Esses ladrilhos seguem padrões tradicionais nordestinos, reforçando a temática regional presente em todo o espaço.
O balcão exibe as sobremesas e bolos, dando ao cliente a oportunidade de visualizar os itens do cardápio.
O espaço foi cuidadosamente planejado para criar um ambiente acolhedor e convidativo, onde os clientes podem desfrutar das refeições em um cenário que remete à vida no sertão, sem deixar de lado a modernidade.
A iluminação suave e os detalhes rústicos criam uma atmosfera que valoriza a cultura local, tornando o Visse Cafeteria e Comida Regional um lugar que oferece tanto uma experiência gastronômica quanto cultural.
Visse Cafeteria
Atendimento
Excelente sob todos os aspectos. Feito pela gerente Sheila, pela barista Karla, pelo garçom Guto e pela garçonete Simone.
Por fim,
O Visse Cafeteria e Comida Regional combina um cardápio rico em pratos típicos nordestinos com uma ambientação que valoriza os elementos culturais e visuais do sertão.
A variedade de opções, que inclui desde cuscuz recheado até sobremesas tradicionais como a Cartola Arretada, proporciona uma experiência gastronômica completa.
Além disso, a decoração temática, inspirada no sertão, confere ao espaço um caráter único, oferecendo aos clientes não apenas a oportunidade de saborear os pratos, mas também de se conectar com a cultura nordestina por meio de um ambiente cuidadosamente projetado.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa