O Cultura Alternativa foi a uma cafeteria de argentinos. Toda ela tem como pegada a gastronomia Portenha.
Confira nesta matéria como foi nossa visita.
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Argentinos em Gramado
História
A Copetin de Buenos Aires chegou recentemente em Gramado, fundado em setembro de 2022 pelos proprietários Celeste e Patrício.
O restaurante traz consigo a essência da gastronomia argentina, oferecendo aos clientes uma experiência única em um ambiente acolhedor e descontraído.
Com um cardápio repleto de opções tradicionais, é possível viajar pelos sabores da Argentina através de pratos como a Picada Argentina, as empanadas crioulas de carne, a típica pizza portenha e as deliciosas medialunas feitas com manteiga.
Redes
O Copetin de Buenos Aires em Gramado possui uma presença forte nas redes sociais, com destaque para seu Instagram @copetindebsas.
Através das fotos e vídeos publicados na plataforma, é possível conhecer mais sobre o restaurante e seus pratos, além de ficar por dentro das novidades e promoções.
O Copetin de Buenos Aires em Gramado é uma escolha perfeita para quem deseja experimentar uma boa gastronomia argentina e conversar com um casal super simpático.
Cardápio
O Copetin de Buenos Aires em Gramado, oferece aos clientes a oportunidade de explorar os sabores da Argentina através de um cardápio repleto de opções tradicionais do país.
A sequência de passos para duas pessoas começa com a Picada Argentina, uma tábua de aperitivos com queijos, embutidos, escabeches da casa, azeitonas temperadas, pão caseiro e medialunas com presunto e queijo.
No segundo passo, a escolha é entre empanadas crioulas de carne, porções de pizza ao molde, sabor mussarela e fugazzeta, e fainá. Além disso, há a opção de um típico Choripán com chimichurri caseiro, provoleta com molho provençal e tomates confitados.
A pizza portenha, original de Buenos Aires, é um dos destaques da casa, com sabores como fugazzeta, mussarela, napolitana, presunto e pimentos, além de fainá.
As empanadas também são um clássico da culinária argentina e o Copetin oferece uma variedade de sabores para escolher.
Outras opções incluem as Tortilhas da Casa, como a San Telmo, recheada com mussarela, ou a Tita Merello, recheada de três queijos: mussarela, parmesão e provolone.
Para acompanhar as entradas, o restaurante oferece uma Tábua de Frios com queijos, embutidos, azeitonas, antepasto e pão caseiro, além de um Vermute da Casa.
Os vermouths são muito apreciados na Argentina e a casa oferece duas opções: Fernet com Coca Cola e Vermute da Casa.
Entre os sanduíches, destaca-se o Diego Armando Maradona, com queijo provolone, presunto, tomates confitados e manteiga da casa.
Há também opções como o Atahualpa Yupanqui, com queijo colonial, salame italiano, pepinos em conserva e mostarda Dijon, e o Carlos Gardel, uma versão inovadora do choripán original com linguiça sem pele, mussarela e chimichurri caseiro.
Argentinos em Gramado
Para beber, o cardápio oferece diversas opções de água, refrigerantes, sucos, cervejas e uma seleção de cafés argentinos. As medialunas feitas com manteiga são um acompanhamento perfeito para o café e há diversas opções para escolher, como a Mar del Plata, simples, ou a Atalava, com chocolate branco e nozes.
Para finalizar a refeição, as sobremesas incluem clássicos argentinos como o Chocotorta, doce feito com biscoitos de chocolate “Chocolina de Argentina, creme de leite e doce de leite, e o Postre Vigilante, com queijo e marmelo, mel e nozes.
Os Alfajores também não podem faltar, com sabores como Maizena com Doce de Leite e Coco e 70% Cacau e Doce de Leite.
O Copetin é bom para os amantes da culinária argentina, oferecendo uma viagem gastronômica pelas tradições com uma atmosfera aconchegante e decoração típica de um botequim argentino.
Anand Rao e Agnes Adusumilli
Editores Chefes
Cultura Alternativa