Produção de Azeite
Preço global do azeite atinge níveis mais altos em 26 anos devido à seca no Mediterrâneo
A Espanha, que é a maior produtora de azeite de oliva do mundo, enfrentou sérias consequências devido a uma seca severa.
Esta é a segunda seca consecutiva a afetar os olivais espanhóis, e a produção foi reduzida pela metade, chegando a cerca de 680 mil toneladas na safra de 2022/2023.
A falta de chuvas e ondas de calor com temperaturas superiores a 40°C afetaram gravemente os olivais, chegando até a queimar árvores em algumas regiões.
Como resultado, o preço do azeite na Europa aumentou cerca de 50% em um ano.
O azeite é um ingrediente essencial na culinária local, e todos os viajantes acabam provando-o nas refeições.
Análise e Reflexões
Encarecimento dos Produtos: A redução na produção na Espanha levou a um aumento significativo nos preços do azeite. Como isso pode afetar o consumo global e, particularmente, no Brasil, onde os azeites europeus representam mais de 90% do consumo?
Produção de Azeite
Escassez de azeite devido à seca na Espanha
A Espanha é responsável por produzir mais de um milhão de toneladas de azeite anualmente, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
Comparativamente, países como Itália e Grécia produzem cerca de 300.000 toneladas cada um por ano.
A redução pela metade na produção de azeite na Espanha significa que o país agora se encontra em uma linha de base comparável aos seus concorrentes.
Além da Espanha, toda a região do Mediterrâneo Ocidental está enfrentando dificuldades na produção de azeite devido às mudanças climáticas.
A Itália, por exemplo, experimentou sua pior seca em 70 anos em 2022, afetando não apenas as azeitonas, mas também outras culturas agrícolas. A produção italiana de azeite diminuiu em cerca de 37% este ano, totalizando 208.000 toneladas.
Produção de Azeite
Mudança na produção de azeite e suas consequências
Prevê-se que a Grécia aumente sua produção de azeite à medida que o centro de produção de azeitonas se desloca para o leste, onde as chuvas e as temperaturas relativamente amenas favorecem o cultivo.
Enquanto a Europa Ocidental e os países do norte da África enfrentam secas e ondas de calor recordes, os produtores do Oriente Médio estão relatando condições climáticas ideais para colheitas abundantes.
Um exemplo disso é a Turquia, que quase dobrou sua produção de azeite em 2022, atingindo cerca de 400.000 toneladas, em comparação com as 228.000 toneladas do ano anterior.
Como resultado desse aumento significativo na produção, as exportações turcas de azeite devem triplicar em 2023 em relação à média dos últimos cinco anos.
Conclusão
A seca no Mediterrâneo está afetando seriamente a produção de azeite, levando a uma escassez global e ao aumento dos preços.
A Espanha, maior produtora mundial, sofreu uma queda de 50% na colheita de azeitonas, enquanto a Itália enfrentou uma redução de 37% na produção de azeite, e outros países do Mediterrâneo também estão sendo impactados negativamente pelas condições climáticas adversas.
No entanto, há esperança de que a Grécia possa compensar parte da escassez, visto que está experimentando condições favoráveis para o cultivo de azeitonas.
Além disso, países do Oriente Médio, como a Turquia, estão aumentando sua produção e se tornando importantes participantes no mercado global de azeite.
Com essas mudanças na produção e a busca por soluções sustentáveis para enfrentar os desafios climáticos, espera-se que o mercado de azeite possa encontrar um equilíbrio no futuro, garantindo o suprimento adequado e preços mais estáveis para os consumidores em todo o mundo.
A seca no Mediterrâneo, especialmente na Espanha, está exercendo uma pressão significativa sobre a produção de azeite e resultando em um aumento no preço desse produto amplamente utilizado.
Com base nas informações Site Quartz