LEGUMES ASSADOS
Os legumes são uma fonte importante de nutrientes e oferecem muitos benefícios para a saúde.
Alguns dos principais benefícios incluem
Vitaminas e minerais:
Legumes são ricos em vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, C, K, fósforo, cálcio, ferro e potássio.
Fibras:
Sendo uma boa fonte de fibras, que ajudam a regular e manter o trato intestinal saudável.
Antioxidantes:
Alguns deles, como brócolis, couve-flor, espinafre e tomate, são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra o dano celular e o envelhecimento.
Baixo teor de gordura e calorias:
A maioria dos legumes são baixos em gordura e calorias, o que os torna uma ótima escolha para aqueles que buscam manter ou perder peso.
Saúde do coração:
Alguns estudos sugerem que a ingestão regular de legumes pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como derrames e ataques cardíacos.
Saúde dos olhos:
Alguns legumes, como cenoura e abóbora, são ricos em antioxidantes que podem ajudar a proteger a saúde dos olhos.
Legumes assados
Eh isso aí,, incluir legumes na sua dieta pode ajudar a fornecer uma ampla gama de nutrientes importantes para a saúde e ajudar a manter o corpo saudável.
Vamos a receita de hoje!
Aqui está uma receita deliciosa de legumes assados acompanhado com purê de banana da terra:
Ingredientes:
4 batatas cortadas em cubos
04 cenouras cortadas em cubos
2 pimentões vermelhos cortados em cubos
1 cebola cortada
4 dentes de alho picados a gosto
1 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
3 bananas da terra maduras
1/4 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, pimentões, cebola e alho com o azeite, sal e pimenta.
Disponha os legumes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam macios e dourados.
Enquanto isso, coloque as bananas maduras em uma panela com o leite e a manteiga.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que as bananas estejam macias.
Em seguida, amasse as bananas com um garfo ou use um mixer para fazer um purê.
Sirva os legumes assados quentes, acompanhados com o purê de bananas da terra.
Bom apetite!
Redação do Cultura Alternativa